كيت كات

طبعا لازم تكون كيت كات واحدة من اشهر واحب الشوكولاتة في العالم. صوابع كيت كات تعتبر وجبة لوحدها. كيت كات مزيج من الشوكولاتة والبسكويت تخليك مش عارف انهى احلى. لا وابتدت تبدع لما تزودلك كراميل وبندق وشوكولاتة بيضاء. كانها مصممة تلخبطك وماتعرفش تشترى ايه ولا ايه.

كيت كات بدأت في إنجلترا وحاليا هي مملوكة لشركة نستلة Nestlé السويسرية.

طبعا مش لازم افكركوا لما جوجل اتزنقت في اصدار اندرويد بحرف K مالقتش احسن من كيت كات.

مارس

ايفين المنظر؟؟!! جرعة مكثفة من الشوكولاتة فوق الشوكولاتة وبينهم اخف كراميل ممكن تدوقه في حياتك.

مارس واخواتها (Milky Way / 5 Star) بدأوا في إنجلترا سنة 1932. كان شعارهم : Pleasure you cannot measure

متعة لا يمكن قياسها . المنتجات دى كانت موجهة بشكل اساسى للنساء والأطفال. بعد كده كلنا اكلناها .

جالاكسى

عندنا في مصر فيه صراع قديم بين جالاكسى وكادبورى. الفكرة انهم بيقدموا نفس الفكرة تقريبا والحرب بينهم طاحنة حرفيا . يكفى انك تعرف ان منتجات كادبرى وجالاكسى زي بعض حتى في الأسماء. يمكن فيه حاجات مانعرفهاش هنا في مصر. شوفوا الصور دى كده:

كادبرى

لحقيقة اننا اتعودنا ان كادبرى موجوده على طول قدامنا. بس من وقت للتانى محتاجين زيارة سريعة علشان نطمن عليها بس . كادبرى نشأت في بريطانيا ودلوقتى هي رقم واحد هناك ويليها جالاكسى.

عيلة كادبرى كبيرة وكل نوع فيها هو اختراع حقيقي. ماقدرش انسى اعلان الشوكولاتة بتاعهم في التسعينات اللى كان بيخلينى أتمنى انى اغطس في الشوكولاتة. ولا اكلير اللى كانت معجزة بالنسبالى.

توبليرون

الشوكولاتة دى اتشهرت علشان شكلها اكتر من طعمها. بس الحقيقة ان طعمها مختلف, زيها زى اى اى نوع شوكولاتة سويسرى. لازم تلاقيه مختلف.

الشوكولاتة دى بيقولوا عليها انها بتحمل الثقافة السويسرية . يعنى سفير في هيئة بار شوكولاتة.

باتشى

الراعى الرسمي لاى شاب عايز يبهر اهل خطيبته وهو رايح يتقدملها 🙂 .بس في الغالب هيخطب بس علشان مش هيلاقى فلوس تانيه يتجوز بيها.

مجرد ماتشوف علامة باتشى بيحصلك حاجه غريبة. انت على موعد مع احلى 3 دقايق في حياتك . الشوكولاتة اللى تحسسك انها صاحبتك وبتخاف عليك وفى نفس الوقت بتشجعك انك تبقى جرىء وتطلب شوكولاتاية تانيه. ده لو لقيت طبعا.

جايليان

النسبالى اى شوكولاتة بلجيكية هتبقى حلوة. بس جايليان بتعلى سقف توقعاتك. مش بس طعم, لا وكمان شكل.

جايليان مشهورة بشكل القواقع والصدف. دايما تحس ان كل قطعة معمولة بالايد. وده بيديها طابع مميز انك تحس انك قريب منها ومن اللى عملها. وده واحد من اهداف الشوكولاتة عامة.

جايليان دلوقتى مملوكة لشركة من كوريا الجنوبية من 2008.

جيرارديللى

يمكن ماشوفناهاش في مصر بس جيرارديللى مشهورة جدا بالبسكويت بحبات الشوكولاتة بتاعتها. الشركة اتأسست سنة 1852 في أمريكا وتعتبر ثالث اقدم شركة شوكولاتة.

لينت وسبرونجلى

عامة ممكن الانسان يعيش بنوع واحد من الشوكولاتة بس لازم يكون لينت. لينت ماسابتلكش اختيار تانى. البارز بتاعتهم بكل النكهات تقريبا زى بندق,موكا,فلفل حار,قرفة,زبدة فول سودانى,جوز هند,كاراميل,وملح البحر….وغيرها

لينت شركة سويسرية اتأسست سنة 1836. مش بس بينتجوا الشوكولاتة, دول عندهم كافيهات بأسمهم (8 كافيهات دلوقتى) بيقدموا فيهم منتجاتهم. لينت تعتبر كمان مقصد للي عايز يتعلم صناعة الشوكولاتة علشان عندها امهر الشوكولاتيرز في العالم (زيارة مصانع لينت جزء مقرر في دراستى للشوكولاتة ان شاء الله)

فيريرو روشيه

انا ممكن أتكلم عن فيريرو روشيه سنتين قدام. اول فيديو هعمله لما الاستوديو يجهز هيكون عنها اكيد.

فيريرو روشية اعلى نسبة مبيعات في العالم. 3.5 مليار قطعة بتتباع كل سنة في اكتر من 35 دولة. الشوكولاتة دى اثرت في اقتصاد الصين لما فكرت انها تفتح اعمالها على العالم الخارجي.

طبقة رقيقة من الويفر جواه شوكولاتة نوتيلا ومتغطى بالبندق. كل ده ملفوف في غطاء دهبى انيق يحسسك انك ماسك قطعة مجوهرات.

دول اشهر 10 أنواع شوكولاتة مشهورين ومحبوبين في العالم دلوقتى. لو دوقتوا انوع تانيه وعجبتكوا ابعتولى ندوقها ونتكلم عليها سوا 🙂

اسألي

1ماهي اسقي شوكولاتي ؟

2 ؟ماهي شوكولاايبي سنة 1836

3ماهي اول شوكولات؟

4اين اخترعات شوكولاتة

   سياءة شوكولاتة

حتوي الكاكاو وهو المكون الرئيس للشوكولاتة على العديد من المركبات المفيدة، ومضادات الأكسدة، وكلما زاد محتوى الشوكولاتة من الكاكاو أي كلما كانت داكنة أكثر زادت فائدتها لصحة الإنسان، وعادة ما تحتوي الشوكولاتة الداكنة على كميات أقل من السكر والدهون، ومن الفوائد المرتبطة بتناول الشوكولاتة:[١][٢][٣] تخفيض مستويات الكوليسترول: إذ يمكن لتناول الشوكولاتة التي تحتوي على الستيرولات النباتية والفلافونات، ضمن نظام صحي قليل الدهون أن يعزز صحة القلب، ويقلل مستويات الكوليسترول، كما وجدت إحدى الدراسات التي أجريت على الرجال أن تناول الشوكولاتة الداكنة بالتحديد يقلل مستويات الكوليسترول السيئ (بالإنجليزية: LDL cholesterol) المتأكسد بشكل ملحوظ، ويرفع مستويات الكوليسترول الجيد (بالإنجليزية: HDL cholesterol)، إذ تحتوي زبدة الكاكاو على الدهون الأحادية غير المشبعة كحمض الأولييك الذي يزيد مستويات الكوليسترول الجيد، وقد يكون ذلك لاحتواء الكاكاو على مضادات أكسدة قوية تحمي البروتينات الدهنية من الأضرار التأكسدية. تعزيز القدرة الإدراكية: فقد أظهرت نتائج إحدى التجارب المخبريّة أنه يمكن لمستخلص الكاكاو أن يقلل ويقي من تضرر المسارات العصبية (بالإنجليزية: Nerve pathways) عند الأشخاص المصابين بمرض ألزهايمر، ممّا يبطئ من تدهور قدراتهم الإدراكية، كما وجدت دراسة أخرى أنّ تناول الشوكولاتة مرةً واحدة أسبوعياً على الأقل يعزز الوظائف المعرفية والإدراكية، بالإضافة إلى أنّه يمكن للكاكاو الذي يحتوي على الفلافونات بمستويات عالية أن يحسن من تدفق الدم إلى الدماغ، ويحتوي الكاكاو على مواد منبهة كالكافيين والثيوبرومين، والتي يمكن أن تحسن وظائف الدماغ على المدى القصير. تقليل احتمالية الإصابة بالسكتات: فقد أشارت دراسةٌ كنديةٌ شملت 44,489 شخصاً أنّ الأشخاص الذين كانوا يتناولون حصة واحدةً من الشوكولاتة كانوا أقلّ عرضةً للتعرض للسكتات الدماغية بنسبة 22% مقارنةً بالأشخاص الذين لم يكونوا يتناولونها، كما أنّ الأشخاص الذين كانوا يتناولون 57 غراماً تقريباً في الأسبوع الواحد كانوا أقلّ عرضةً للوفاة الناتجة عن الإصابة بالسكتات بنسبة 46%. نمو الجنين وتطوره: حيث إنّ تناول 30 غراماً من الشوكلاتة يومياً خلال الحمل يمكن أن يعزز نمو الجنين وتطوره بصورة سليمة وصحية. تعزيز الأداء الرياضي: إذ يزيد تناول قطعة صغيرة من الشوكولاتة الداكنة من توافر الأكسجين خلال أداء التمارين الرياضية، ويعتقد الباحثون بأن الفضل في ذلك يرجع لاحتوائها على نوعٍ من الفلافونات يدعى بالإبيكاتشين (بالإنجليزية: Epicatechins) والذي يحفز تحرير أكسيد النيتريك في الجسم. تخفيض ضغط الدم: حيث تحفز الفلافونات الموجودة في الكاكاو بطانة الشرايين لتحرير غاز أكسيد النيتريك الذي يبعث بإشارات لها لتسترخي، مما يقلل من مقاومة تدفق الدم، ويخفض مستويات الضغط، ولكنّ بعض الدراسات لم تستطع تأكيد ذلك، ولذلك فما زالت هناك حاجةٌ إلى مزيدٍ من الأدلة لتأكيده. الحماية من الشمس: إذ تحمي الفلافونات الموجودة في الشوكولاتة الداكنة من الضرر الناتج عن التعرض للشمس، كما تحسن تدفق الدم للبشرة، وتساعد على ترطيبها. تعزيز صحة النظر: فقد قارنت إحدى الدراسات بين نظر مجموعتين، تناولت إحداها شوكولاتة داكنة، بينما تناولت الأخرى شوكلاتة بيضاء، ووجدت أن المجموعة التي كان نظرها أقوى هي التي تناولت الشوكولاتة الداكنة، وربما يعود ذلك إلى احتواء الكاكاو على الفلافونات التي تحسن تدفق الدم للدماغ والشبكية. تحسين المزاج: حيث يمكن للشوكولاتة وخصوصاً الداكنة منها أن تُشعر الشخص بالسعادة وتحسن مزاجه، ومن المحتمل أن ذلك يعود لتحفيزها للنشاط العصبي في مناطق في الدماغ متربطة بالسعادة والمكافأة. التقليل من خطر الإصابة بالسرطان: إذ تلعب مضادات الأكسدة والفلافونات كالكاتيشين والكيرسيتين الموجودة في الشوكولاتة دوراً في الوقاية من السرطان، إذ وجدت إحدى الدراسات انخفاض معدل إصابة أولئك الذين تناولوا شوكولاتة غنية بمضادات الأكسدة بالسرطان مقارنة بالذين لم يتناولوها.

شكرا على استمع على معلما

شوكولاة