ספר המתכונים של כיתה א’ 2

כדורי חלבה

:מרכיבים

חצי כוס טחינה, חצי כוס סילאן, חצי כוס חלבה (מסולסלת), 3/4 קרטון קטן של מי/חלב קוקוס, 2 שרוולים של ביסקוויטים

:אופן ההכנה

טוחנים את הביסקווטים, מערבבים עם כל השאר המרכיבים ,מכדררים לכדורים, . מגלגלים על קוקוס ומקפיאים

מתכון משפחתי ליום שישי בצהריים

קציצות ירק – ירוק
6 תפוחי אדמה בינוניים
1 בצל
צרור כוסברה
מגרד את התפוחי אדמה בצל וירק
מוסיף 1 כף מרק עוף
מעט פלפל שחור טיפה כורכום וטיפה פפריקה מתוקה
להוסיף פירורי לחם3 כפות בערך אולי קצת יותר שלא יהיה קשה מידי
ומוסיף 2 ביצים
מערבב את כל העיסה
נותן לה קצת לנוח שהתפוח אדמה יוציא מיצים ואז מחמם מחבת עם שמן ויוצר קציצות עם הידיים או עם כף ומטגן
רק חשוב שתסחוט את המיצים מהקציצה לפני שאתה במחבת
בהצלחה

מתכון לעוגת שוקולד שכולנו מכינים בבית על בסיס דו יומי ☺️:
1.5 כוסות קמח
3/4 כוס סוכר
כפית שטוחה אבקת אפייה
כפית אבקת סודה לשתייה
3 כפות קקאו
קורט מלח
מערבבים את היבשים בקערה ומוסיפים את הרטובים:
1 כוס מים/ חלב סויה/ חלב שקדים
5 כפות שמן  כף חומץ תפוחים

מערבבים ומכניסים לתנור שחומם מראש. 180 מעלות. 20 דקות או עד שקיסם יוצא יבש.

 שווארמה פרגיות שמכינים בתבנית אינגליש קייק

מצרכים

1 ק”ג פרגיות עוף ללא עצם (רצוי משוטחות – לא חובה)

לתיבול:

2 כפות גדושות קורנפלור

4 כפות שמן זית

2 כפות גדושות תבלין שווארמה – שימו לב שלא מדובר בתבלין שכולל מלח !

2 כפות גדושות תבלין גריל – שימו לב שלא מדובר בתבלין שכולל מלח !

חצי כפית כמון

מעט צילי חריף – לא לוותר על החריפות – חובה !

מלח / פלפל שחור – לפי הטעם

אופן ההכנה:

מחממים תנור ל-200 מעלות – חום עליון תחתון או טורבו ( לא גריל)

בקערה, מערבבים את הפרגיות יחד עם הקורנפלור, השמן והתבלינים היטב.

מניחים את הפרגיות בתוך תבנית אפייה אחד על השני ומהדקים.

מכניסים לתנור וצולים 45 דקות בדיוק – לא יותר – לא מכסים!!

מעבירים לקרש חיתוך, פורסים בעזרת סכין חדה פרוסות דקות ומגישים לצד פיתות, חומוס וסלטים.

מתכון לפתיתים עם קטשופ 😂:
מחממים כף שמן בסיר
מוסיפים כוס פתיתים כוכבים
מוסיפים כוס ורבע מים רותחים
מוסיפים שתי כפות ציר עוף
מערבבים ומכסים 7 דקות
מגישים עם שניצל או קציצה אבל הכי חשוב עם קטשופ