LE UOVA

LA STRUTTURA DELL’UOVO

L’uovo è formato da varie parti che sono:

1) Il tuorlo la parte rossa dell’uovo rivestito da una membrana ed è tenuto in posizione centrale da due cordoncini chiamati calaze e contiene il blastodisco da dove ha origine il pulcino;

2) l’albume la parte bianca dell’uovo, e si divide in albume denso e albume liquido, è gelatinoso, durante la formazione del pulcino l’albume serve ad attutire gli urti, ha funzione nutritiva e di riserva idrica.

3) Il guscio è un involucro calcareo che racchiude tuorlo e albume, possiede piccoli forellini che servono a far entrare ossigeno e ad espellere anidride carbonica, esternamente è rivestito da una pellicola trasparente detta cuticola che funge da repellente per i germi, nella parte piatta dell’uovo la cuticola crea una bolla che forma la camera d’aria che serve al pulcino per respirare.

https://www.youtube.com/watch?v=skSPPTcqWP0

https://www.agraria.org/polli/uovacaratteristiche.hm

    LA LEGGENDA SULLE UOVA

SULLE UOVA O SUL LORO INVOLUCRO SPESSO TROVIAMO MOLTE INFORMAZIONI, ECCO IL MODO CORRETTO PER LEGGERLE, DECIFRARLE E COMPRENDERLE: