la sana alimentazione

L’alimentazione, in biologia, consiste nell’assunzione da parte dell’organismo , di alimenti  indispensabili al suo metabolismo e alle sue funzioni vitali quotidiane prendendo in considerazione tutte le trasformazioni fisiche, chimiche e fisico-chimiche che i nutrienti assunti subiscono nel processo di digestione e/o assimilazione. Essa è considerata specifica degli organismi eterotrofi : una pianta non si alimenta, assume nutrienti.

In fisiologia l’alimentazione è distinta dalla nutrizione , un concetto considerato più ampio, che sottintende i processi meta bolici di un organismo al fine di utilizzare quei principi nutritivi  che ha assunto tramite l’alimentazione. Nonostante le distinzioni disciplinari, spesso, i termini alimentazione e nutrizione sono stati utilizzati come sinonimi in certe branche della medicina  e nel linguaggio comune.

La dieta, parola derivata dal termine latino daita , derivato a sua volta dal termine greco δίαιτα, dìaita, «stile di vita», in modo particolare nei confronti dell’assunzione di cibo , indica l’insieme degli alimenti che gli umani assumono abitualmente per la loro nutrizione  ovvero lo spettro alimentare.