123

Апостолова Ангелина

Что на десерт? Рецепты десертов и выпечки по поводу и без / Апостолова Ангелина. — Украина

Давно мечтаете стать кондитером и освоить сладкую классику для себя и близких, но не знаете, с чего начать? Книга Апостоловой Ангелины «Что на десерт?» поможет сделать уверенные первые шаги, ведь она как раз для тех, кто только начинает знакомиться с выпечкой. Ее пошаговые рецепты написаны так, что их освоит даже ребенок. Вы научитесь готовить все то, что так любите покупать в магазинах или заказывать в кафе: творожные колечки, печенье «Твикс», шоколадные и ягодные чизкейки, вафельные трубочки, эклеры, миндальный и морковный торты, пирожное «Анна Павлова», пломбир с черной смородиной. И это далеко не все. Рецептыhttps://imgur.com/a/mWeKEhW Ангелины могут послужить основой для дальнейшего творчества: они устроены так, что на их базе можно импровизировать и создавать авторские варианты. А красивые фотографии станут источником вдохновения. Ведь главное, по мнению автора, — получать удовольствие и от процесса приготовления, и от совместного с близкими поедания результата кулинарных опытов. А с книгой «Что на десерт?» это гарантированно.

Черничный ПП-торт

Бисквит:                                                        Крем:

Яйца С0 – 4 шт.                                              Рикотта – 250 гр.

Миндальная мука – 50 гр.                             Творожный сыр – 100 гр.

Рисовая мука – 25 гр.                                Мягкий творог 0% – 150 гр.

Кукурузная мука – 25 гр.                 Черника размороженная – 90 гр.

Сухое обезжиренное молоко – 40 гр.          Подсластитель по вкусу

Крахмал кукурузный – 20 гр.

Молоко 1,5% – 80 гр.

Разрыхлитель – 10 гр.

Ваниль или ванилин – 1 гр.