Шкода та користь цукру

Вступ 

Сучасна кухня неможлива без цукру і солодощів . Особливо я –  дуже полюбляю десерти і сама їх створюю . Проте – без цукру . Якщо вживати багато цукру то це може призвести до: проблеми із зайвою вагою, порушення гормонального фону або навіть розвиток цукрового діабету II типу. Також будуть псуватися зуби . Але і без нього не можнна бо саме з цукром до нашого організму надходить: глюкоза – для захисту печінки очищаючи її від токсичних речовин . При його прийомі збільшується викид серотоніну, який також є складовим гормону щастя.

Всі речовини, що володіють солодким смаком, називають замінниками цукру або підсолоджувачами: – аспартам (Е951) містить невелику кількість калорій, але фактично у двісті разів солодший за цукор. Він найбільш поширений штучний замінник, і чи не найбільш шкідливий; – сахарин також не містить калорій і використовується у цукерках та консерваціях. Він є відносно безпечним за умови дотримання добової норми – 5 мг/кг ваги людини; – ацесульфам калію є не менш небезпечним, його зазвичай використовують у газованих напоях, морозиві, жуйці. Регулярне вживання ацесульфаму провокує рак.

Всі речовини, що володіють солодким смаком, називають замінниками цукру або підсолоджувачами: – аспартам (Е951) містить невелику кількість калорій, але фактично у двісті разів солодший за цукор. Він найбільш поширений штучний замінник, і чи не найбільш шкідливий; – сахарин також не містить калорій і використовується у цукерках та консерваціях. Він є відносно безпечним за умови дотримання добової норми – 5 мг/кг ваги людини; – ацесульфам калію є не менш небезпечним, його зазвичай використовують у газованих напоях, морозиві, жуйці. Регулярне вживання ацесульфаму провокує рак.