الاكل الفلسطيني

   :الاكل الفلسطيني اشتهر في اغلب انحاء العالم من لذة ومن اشهر هذه الأكلات الفلسطينيه  مثال   المسخن ،المفتول ، قراص الزعتر ، المقلوبه ، المجدره ، الششبرك

المسخن تتكون هذه الاكله من الكثير من البصل والكثير من السماق والدجاج والخبز الفلسطيني والكثير من  زيت الزيتون البكر

 :طريقة العمل

اولا نطبخ الدجاج او نصلقه بمفرده

ثانيا نطبخ البصل بكميه كبيره جدا من زيت الزيتون البكر والمفضل ان نضيف السماق ، حتى يذبل البصل

بعد ذلك نبدأ ببني الطبق، نضع الخبز داخل الزيت المطبوخ ونعصره من الزيت الزائد ونرش عليه السماق ونضيف البصل والدجاج المحمر وحسب الرغبه نضع للزينه الصنوبر المكسرات المقليه

   . ……يتقدم المسخن مع اللبن والزيتون المخلل

 (  طريقة جدتي  )

الششبرك تتكون هذه الاكلة من العجين المحشي باللحمه المفرومه المغطس باللبن المطبوخ

:طريقة العمل

العجينه مكونهطحين وملح والماء

فأما الحشوه مكونه من اللحمه المطبوخه مع الفلفل الاسمر والملح مع اضافة البهارات المحبذه

واللبن حسب الطريقه المحبوبه لكل شخص

بعد ان نجهز العجينه ونرقها بشكل رقيق نوعا ما نضع عليها اللحمه وبعد ذلك نضع طبقه اخرى من العجينه ونقسم العجينه ونقسم العجينه كالدوائر

 وبعد ذلك نقلي او نشوي العجينه بالفرن  لكي تستوي

 واخيرا نضع العجينه فاللبن