Шоколад

Шоколадът е хранителен продукт – сладкарско изделие, произвеждан от ферментирали, изпечени и смлени семена от какаово дърво. Основните съставки на шоколада са какаовата маса (сухата част на какаовите семена) и какаовото масло (мазнините в семената). Натуралният шоколад се произвежда от тези две съставки, като се добавя и подсладител, най-често захар.

Консумацията на захар стимулира отделянето на ендорфини в кръвта.

Освен всичко друго, проучванията показват, че приемането на флавоноиди увеличава притока на кръв към мозъка, което подобрява неговата функция. Ето защо е добре да хапнете няколко парченца шоколад преди учене. Следователно шоколадът има положителен ефект върху когнитивните способности.

Консумацията на захар стимулира отделянето на ендорфини в кръвта.