L’alimentazione nello sport

L’alimentazione è l’assunzione, da parte degli organismi viventi, di sostanze semplici o complesse(proteine,grassi,carboidrati,vitamine,sali minerali e acqua)indispensabili per la costruzione delle strutture biologiche. Una sana alimentazione è fondamentale per tutelare la salute e la qualità di vita.

Per vivere bene bisogna fare una corretta alimentazione e rispettare delle semplici regole.

Una scorretta alimentazione si ripercuote sull’individuo con il manifestarsi di gravi disturbi fisici e morali, quali l’obesità, l’anolessia, o la bulimia.

La quantità di cibo, che è l’elemento attraverso cui si soddisfa i bisogno della nutrizione, oggi, come in passato, non è equidistribuita sul pianeta, ci sono paesi che ne hanno in abbondanza e quelli che invece soffrono la fame; ciò è dovuto a vari fattori, come il verificarsi di epidemie come la peste e, carestie.

L’alimentazione dello sportivo non è molto diversa dall’alimentazione bilanciata seguita da un soggetto sedentario. La differenza  riguarda principalmente la quantità di calorie, ossia il carburante che deve essere introdotto quotidianamente per soddisfare la maggior richiesta di energia.

Alimentazione bilanciata significa introdurre ogni giorno una buona varietà di alimenti-cereali, legumi, carne, latte, frutta e verdura- per essere certi di assumere tutti i nutrienti di cui abbiamo bisogno.

Il fabbisogno calorico di uno sportivo può oscillare dalle 2.000 alle 5.000 kcal al giorno a seconda del sesso, della età e delle intensità e durata dello sforzo sostenuto. Consumando più alimenti aumenta la quantità di sali minerali e vitamine introdotte. Il più delle volte , quindi, è superfluo ricorrere agli integratori: basta solo rispettare , come in tutte le diete bilanciate e armoniche , la giusta ripartizione tra i nutrienti.