ספר מתכונים על שניצלים

12 שניצלים בגודל בינוני
2 ביצים
כפית חרדל
כף קטשופ
כפית מיונז
כפית פפריקה מתוקה
כפית שום כתוש
כף גדושה א. מרק
פלפל שחור גרוס
מלח (לא בטוח שצריך)

פירורי לחם
כפית שטוחה קמח

500 גרם חזה עוף פרוס לשניצלים דקים (ניתן לבקש מהקצב לחתוך)

1 ביצה

חצי כפית מלח, כפית פפריקה מתוקה, שליש כפית כורכום, קמצוץ פלפל שחור

חצי כוס פירורי לחם (רצוי מוזהבים)

מרכיבים:

200 גרם חזה עוף פרוס

חצי כוס פירורי לחם

חצי כוס קמח

שמן לטיגון עמוק

כפית חרדל

כפית מלח

כפית פלפל

ביצה אחת

אופן הכנה:

מסדרים שלוש צלוחיות- אחת עם קמח, שנייה עם פירורי לחם והשלישית עם ביצה טרופה מתובלת במלח, פלפל, חרדל ומעט מים.

מחממים שמן במחבת לטיגון עמוק. טובלים את חזה העוף בקמח מכל צד, מעבירים לצלוחית עם הביצה (טבילה מכל צד) ומסיימים בטבילה בפירורי הלחם מכל צד של החזה עוף. מטגנים את העוף בשמן החם כ- 3 דקות מכל צד (עד לקבלת צבע זהוב) ומעבירים לנייר סופג .