حملت هذه العشبة التي تنمو في بلادنا اسماء عديدة،منها ايضا:الرجله والبقله،وهي من انواع البقلوليات العشبية التي تنمو في بلادنا بكثرة في فصل الشتاء وتكثر بالذات حيث تتوفر السيول والماء.يحبها الفلاحون الفلسطنيون كونها لذيذة الطعم وتاكل مطبوخة او نية مضافة الي السلطة .كما انها متوفرة مجانية في الحقول،وتنمومن تلقاء ذاتها كالخبيزة .

الاطفال بشكل عام لا يحبون الخضروات مثل:الخبيزةوالسبانخ والفرفحينا ،لكنهم بدون شك مخطئون.ذلك ان هذه الاعشاب مفيدة جدا الاجسامهم التي تؤذيها الحلويات المصنعة والشيبس والعصائر المائي في السكر .

تحتوي اوراق الفرفحينة على نسبة عالية من الفيتامينات (A،D،C)مع الببروتينات والمواد الكربوهيدراتية وبتا كاروتين بالاضافة الى كمية كبيرة من الاحماض غير مشبعة،وهذه النبتة تشترك مع الاسمالك في ميزة لا توجد في اي نوع نباتي اخر وهو احتواؤها على كمية كبيرة من الدهون (اويغا 3) جيدة لدماغ كما تساعد على خفض الكولسترون في الدم،بالاضافة الى المستويات العالية للمغنيسيوم والبوتسيوم ،واستعملت لمعالجة اوجاع الراس وشفاء الجروح ولطرد الديدان وشفاء ضربة البرد والاصابات بمصحوق البارود وعلاج للرومتيزم.