ADANA KEBAP

Dünyaca ünlü kebap çeşitlerinden birisi de Adana Kebaptır. Adana Kebap isimli bu dünyaca ünlü yemek Adana Ticaret Odası tarafından tescillenmiş ve Türk kültürünün de en önemli yemeklerinden birisidir. Bir tür et yemeği olan Adana kebap satıra benzer bir bıçak ile elde kıyılan parça etten yapılan bir kebap çeşididir.

ANALI KIZLI

Adana’nın en meşhur yöresel yemeklerinden birisi de Analı kuzulu köfte ya da sadece Analı kuzulu ismi ile bilinen yemektir. 

KABAK ÇİNTME

Adana yöresine ait meşhur yemeklerden birisi de Kabak Çintme isimli yemektir. Bir tür kabak yemeği olan Kabak Çintme, kabak, domates, soğan, sarımsak ve diğer baharatlar kullanılarak hazırlanır.

ŞALGAM SUYU

Şalgam suyu hem Adana’nın hemde Çukurova’nın kendine has içeceklerinden birisidir ve bütün Türkiye’de sevilerek tüketilen bir içecek türüdür. Turpgiller ailesinden olan Şalgam bitkisi ile yapılan bu içecek Adana ili ile birlikte Mersin ve Osmaniye gibi güney illerinde oldukça yaygındır.