TYLKI

Bez nich nie ma dekorowania babeczek i ciasteczek. Jest bardzo duży wybór tylek, co pozwala nam na tworzenie bardzo wyjątkowych tortów. Dzięki tylkom nasze wypieki będą pięknie udekorowane i to zarówno w kwiatki, jak i w liście, różyczki czy beziki.

BARWNIKI

Dzięki barwnikom nasze wypieki będą kolorowe i różnorodne, a zabarwić możemy prawie wszystko: od kremów po ozdoby. Wyróżniamy barwniki w żelu, proszku oraz w płynie. Z doświadczenia polecam te w żelu, ponieważ nie zmieniają konsystencji kremu, a rozpuszczają się w nim bardzo dobrze.

WORKI CUKIERNICZE

Worki w połączeniu z tylkami, których wybór jest ogromny, ułatwiają tworzenie dekoracji. Wystarczy napełnić worek kremem i nałożyć go na tort w takiej postaci w jakiej tylko chcemy i z taką końcówką, jaka akurat pasuje do naszej koncepcji.

MIKSER RĘCZNY

Pozwala na ubicie białek, jajek, utarcie masła na puszystą masę, zakręcenie kremu oraz połączenie składników. Bez miksera nie stworzymy biszkoptu ani kremu, które to wymagają miksowania czy mieszania.

MIKSER PLANETARNY

Pełni te same funkcje co wymieniony mikser ręczny, należy jednak pamiętać, że mikser planetarny posiada więcej funkcji i im lepszy model tym te funkcje są inne i lepsze. To co odróżnia ten mikser od ręcznego to to, że pozwala on nawet na wyrobienie ciasta drożdżowego.

SZPACHLA

Pozwala ona wygładzić krem na naszym torcie. Dzięki niej tort będzie równy i gładki, a pomaga w tym naturalne ułożenie ręki, znacznie wygodniejsze niż przy trzymaniu długiego noża.

SZPACHLA NR 2

SZPATUŁA CUKIERNICZA

Przyda się zarówno taka prosta (zdjęcie nr 1), jak i wygięta (zdjęcie nr 2). Pozwalają one na smarowanie kolejnych warstw kremu na naszym torcie, bez zahaczania ręką.

SZPATUŁA CUKIERNICZA

NR 2

RANTY

Rant jest niezastąpiony podczas pieczenia jak i składania ciast i tortów. Torty, które składane są w rancie, wychodzą symetryczne oraz równe, co uatrakcyjnia wizualizację tortu. Ranty są regulowane, więc można tworzyć torty o różnej wielkości. Dzięki braku dna w rancie, łatwiej wyjmuje się ciasto, ponieważ wystarczy rozpiąć spinki, odkroić ciasto nożem od rantu i zdjąć rant.

TALERZ OBROTOWY

Talerz ułatwia nieruchome trzymanie narzędzia, nie zmieniając jego pozycji, co zmniejsza ryzyko zadrżenia ręki. Ten sprzęt pomoże także stworzyć bardzo gładkie wykończenie tortu w kremie oraz zniweluje występowanie linii w miejscu, w którym zatrzymamy się np. przy gładzeniu tortu szpachlą.

NÓŻ STRUNOWY

Nóż ułatwia przecinanie warstw biszkoptów o różnych grubościach. Zapewnia także cięcie równych warstw biszkoptu o różnej grubości.

SITKO

Przesiana przez nie mąka i dodana do ciasta sprawia, że ciasto wychodzi puszyste i delikatne.

ŁOPATKA SILIKONOWA

Umożliwia delikatne mieszanie ciasta, np. po dodaniu do niego mąki.

WAGA KUCHENNA

Dzięki odpowiedniemu zważeniu potrzebnych składników powstanie idealny wypiek o odpowiedniej konsystencji.