אכילה בררנית

המאפיינים של אכלן בררן

הוא ימנע מקבוצות מזון שלמות ,למשל: ירקות, פירות הוא לא יהיה מוכן להתנסות במזונות חדשים שאינם במסגרת המזון שהוא אוהב לאוכל מספר המזונות שהוא אוכל יהיה פחות משלושים הוא יעדיף לאכול את אותו מזון יום אחר יום הוא יכנס ללחץ, ואולי יבכה, כאשר בצלחת שלו יונח מזון שאינן אוכל הוא לא יהיה מסוגל לגעת עם היד במזון שאינו אוכל הוא יקיא את האוכל מהפה אם אכל במקרה מזון

שאינו מסוגל להתמודד אתו

עמוד 1

במה הילד בוחר וכמה הוא אוכל? זו אחריותו,

אל תתערבו בכך

הילד הוא זה שבוחר כמה לאכול ומתי לסיים. שאתם מגישים לו אוכל לצלחת מוטב שתגישו לו מנה קטנה (מנה גדולה מעוררת את התחושה שחייב לסיים את כל הצלחת)חשוב להקשיב לתחושת הרעב והשבוע שלו, כי הוא מתרגל אותם וסוף זה הדבר הטוב ביותר להישען עליו ליצירת דפוס אכילה מאוזן ובריא .אחרי שבחרתם את מגוון האוכל, הילד זה שצריך לבחור מה הוא רוצה לאכול מתוכן. חשוב להאזן

את התפריט ילדים לא ימשיכו לאכול אורז וחזה עוף 16 שנים

עמוד 2

משפטים שאתם חייבים להספיק להגיד

מספיק מנה אחת, אתה לא צריך תוספת” (אם הילדים נוטים לאכול פחמימות שמנות, אל תניחו על השולחן קדרה עמוסה בהם).רק אם תגמור את האוכל תקבל קינוח” (זה גורם לילד לאכול יותר ממה שהוא צריך ומעבר לתחושת השובע שלו*

“אתה חייב לאכול קצת מה… תרד/ קישואים/ כבד…”. * “תגמור מהצלחת”.

עמוד 3

?מהם הגורמים לאכילה בררנית

גנטית- במקרה ואחד מן ההורים היה בררן אכילה בילדותו ישן סיכוי שהילד קיבל את הגן

התנהגותית- בבתים שההורים אוכלים מגוון מאכלים מאוד מצומצם, ילדים שנחשפים למגוון מצומצם של מאכלים יכול להביא למצב של צמצום המאכלים. ההורים שכאשר הילד מסרב לאכול מאכלים מסוימים לא ינסו להגיש שוב את המאכל לילד הילדים יבינו שאין מה להתאמץ ולהכיר מאכלים נוספים, לילדים קל להישאר באזור הנוחות שלהם.

אופי- ישנן ילדים בעלי אופי שמני. פחד מהתנסות של דברים חדשים

קושי בוויסות החושי- אכילה משלבת בתוכה את כל החושים. ילדים עם קושי בויסות החושי יתכן ויתקשו להתמודד את התחושות בחוש אחד או יותר מהמקושרים

לאכילה של מזון מסוים.

עמוד 4

?האם בררנות אכילה גורמת למחסור תזונתי

חסרים תזונתיים הנפוצים בילדים בררני אכילה הם

:ברזל – בעיקר כאשר לא אוכלים בשר ומקורות ברזל חליפיים אבץ מגנזיום

יוד – חסר ברוב התזונה של ילדים בכלל ובפרט בכאלה שעיקר תזונתם הן פחמימות

ויטמין C – בהעדר אכילה של ירקות ופירות

ויטמין A – בהעדר אכילה של ירקות ופירות

עמוד 5

האם נתינה של קבלת ממתק בסוף הארוחה תקדם את האכילה של ילדים בררני אכילה?

ישנם הורים שמבטיחים לילד ממתק בשביל מטרה שהילד יאכל את המאכלים מציעים פרס בצורת קינוח מתוק לילד, אם יאכל את האוכל שמבחינתם יש חשיבות לאכילתו. התגובה שלהם להמלצה שלא לעשות זאת היא “אחרת הוא לא יאכל את הירק/ החלבון”. הבעיה בהתניה כזו היא יצירת מזון שהוא “עונש” וצריכים לאכול אותו כדי להגיע לקינוח שהוא המזון האהוב. כדאי לדעת כי התניה כזו מוגבלת בזמן. הילד יגדל ולא תמיד יאכל יחד אתכם, לא תמיד תהיה לכם השליטה על מה שהוא אוכל. הדרך לשכנה ילדים לאכול מאכלים שאינן אוהבים היא שונה ודורשת מחשבה לגבי ילדים בררני אכילה, חיזוק על ידי ממתק להתנסות ואכילה של מזון שאינם אוכלים לרוב לא תעבוד. ילדים שכן אוכלים כהתניה, בכך שיקבלו קינוח, כנראה מסתדרים עם אותו מזון והוא אינו ממש דוחה אותם. לקבוצה זאת של ילדים ישנן דרכים אחרות לעודד את האכילה של מזונות החשובים לבריאות. מחשבה נוספת, אנחנו רוצים שמזון יכנס לשגרת אכילה, אכילה כהתניה לא תייצר שגרה של אכילת מזונות בריאים.

לסיכום: הורידו את הקינוח כחלק מהארוחה. אם אתם רוצים להגיש משהו מתוק בארוחה, אפשר להגיש אותו גם בתחילת הארוחה והילד יחליט מתי לאכול אותו.

זכרו שאותו מזון מתוק צריך להיות קטן וככזה שלא יגרום לשובע.

עמוד 6

?מה לעשות אם הילד הופך להיות בררן אכילה

לא משנה מהי הסיבה שבנך התחיל לברור את האוכל שהוא מכניס לפיו, המשיכי להגיש לו מגוון מזונות שאתם נוהגים לאכול במשפחה. שבו איתו לארוחה משותפת שיוכל לקבל מכם מודל לחיקוי. הניחי מעט מכל מזון במגש או בצלחת שלו, כך שאם ירצה תוספת יצביע על המזון שהוא רוצה המונח על השולחן המשותף. התעלמי ממזון שזרק לרצפה, שכן אחרת יחזור ויעשה זאת במטרה לקבל התייחסות ממך. יצירת סביבה של אכילה משותפת נעימה וללא לחצים, תעודד אותו לאכול במסגרת ארוחות משפחתיות. תאפשר לו לראות אתכם כמודל חיקוי ותעודד אותו במסגרת זו להתנסות במאכלים שאתם אוכלים. בהמשך כאשר יגדל מעט יותר ניתן לשלב אותו בהכנת האוכל בהתאם ליכולת שלו – זוהי עוד אפשרות לחשיפה

המעודדת אכילה מגוונת.

עמוד 7

?איך לגרום לילדים לאכול בריא

דוגמה אישית- חינוך הילדים מתחיל מתחיל קודם כל חינוך של עצמנו הכלל הבסיסי והחשוב ביותר בחינוך לתזונה בריא הוא לתת דוגמה אישית. אי אפשר ללמד את הילד לאכול בריא כאשר ההורים אוכלים אוכל המזיק לבריאות כמו שאנו רואים הילדים מושפעים יותר ממה שהם רואים מאשר שממה שאומרים להם לכן הדבר שעליכם לעשות הוא לאכול אוכל בריא ולהראות לידים כמה שאתם אוהבים מזון בריא

משחקים- כולנו יודעים שילדים אוהבים משחקים אז בוא וננצל זאת כדי לקשר את הילדים למזון בריא.

שחקו עם ילדכם משחק להכרת הפירות והירקות כדי לשחק איתם את המשחק הזיהוי עם פירות וירקות אמיתיים הילד יתקשר לפירות וירקות אמיתיים יותר באמצעות הראייה מומלץ לשחק משחק כאשר האמא והילד קושרים את העיניים כל אחד בתורו וצריך לזהות במה מדובר על פי הטעם זהו משחק משעשע מאוד אשר

חושף את ילדכם למזונות חדשים

מיקום הארוחות- ההורים צריכים לקבוע את מיקום הארוחה ילדים שאוכלים מול הטלוויזיה המחשב או הספר אוכלים בהיסח דעת, וזה משבש את היכולת לחוש רעב או שובע

מגוון האוכל על השולחן- התפקיד של ההורים הוא לדאוג שיהיה בשולחן מגון מנות בריאות ומזינות כדאי שתהיה לפחות מנה אחת שהילד אוהב חשוב שיהיו מנות בריאות אפילו שהילד לא אוהב תשמיכו לעלות אותם על השולחן עם הזמן הילד ינסה לטעום אותם וסיכוי גדול שגם יאהב אותם

שעות האכילה- הארוחות צריכות להיות חלק משגרת היום במקרה שלא יהיה ארוחות מסודרות הילדים עשויים לנשנש אוכל כל היום או להפך והילד עלול לשכוח לאכול כדי שמצב כזה לא יקרה תפקידם של ההורים הוא לדאוג שיהיו 3-4 ארוחות ביום ובנוסף שהילדים יגיעו בזמן לארוחות

ריח- לפעמים הריח של המזון מגיע לפני המגע איתו. למשל ריח של דגים או טונה ניתן להריח גם כאשר הם רחוקים, בעיקר אצל ילדים עם רגישות לריחות. ישנן דרכים שונות למסך את הריחות בארוחה ובמנות שונות ולמעשה בתהליך הדרגתי ניתן לקרב את המאכלים לאכילה על ידי הילד

מגוון האוכל בבית- גם המגוון האוכל במקרר נקבע על ידיכם, וגם במקרה הזה כדאי שתקפידו שיהיה מספר קטן של חטיפים השתדלו שהחטיפים יכילו פחות קלוריות נתרן וצבעי מאכל. הקפידו שיהיו בבית גם פירות, ירקות ואפשרויות

בריאות נוספות שהילד יכול לבחור מתוכן.

עמוד 8

איך ניתן למנוע השפעת אחים בררנים על ילדים נוספים במשפחה?

שתפו את הילדים (כולם, כל אחד בהתאם ליכולת המתאימה עבורו) בהכנת האוכל.

דאגו שעל השולחן הארוחה יש מנות שהילד הבררן אוכל וגם מנות נוספות. כך שיהיה פחות לחץ במהלך הארוחה.

חזקו התנסויות במאכלים. חזקו על כל התנסות, גם אם לא אהב את אותו מאכל.

ציינו לו שלוקח זמן להתרגל למאכל מסוים, בדיוק כפי שלוקח זמן ללמוד לרכב על אופניים.

חזקו ועודדו ילדים לצאת מהשגרה, ופורים הוא הזדמנות מצוינת לכך. החליפו מקומות ישיבה בשולחן, שנו דרך הגעה לגן, איכלו בכלי אוכל שונים. לרבים מהילדים הבררנים יש קושי לשנות התנהגות. השינויים הקטנים האלה עוזרים להם להבין שהם מסוגלים לעשות זאת.

אל תזניחו, אל תתעלמו, טפלו בבעיית הבררנות של הילד הבררן. כך תפחת את

ההשפעה של זו על אחיו.

עמוד 9

האם שייקים של פרי או סמוזי יכולים להיות תחליף לאכילה של ירקות ופירות?

התשובה היא כן, אך התחליף הוא רק חלקי. במשקאות האלה חלק מהמינרלים והוויטמינים נשארים, אך חשוב לדעת שחלקם אובד. ויטמיןC לדוגמה, מרגע שנחשף לאוויר הוא מתחיל להתחמצן, ולכן חשוב לשתות את שייק הפירות כמה שיותר סמוך להכנתו. בנוסף, כדאי לקחת בחשבון שמשקאות אלה אינם מכילים את אותה כמות של סיבים תזונתיים. חלקם אף מכילים הרבה סוכר (גם אם הוא סוכר פירות) ולכן כדאי להגביל את כמותם .נקודה נוספת חשובה היא ההיחשפות של חלל הפה של הילד למרקמים שונים. היחשפות זו היא חלק מהתהליך ההתפתחותי של הילד חשובה. לכן לא הייתי מוותרת על הגשת הפירות והירקות בצורתם הטבעית

במגוון אפשרויות נוספות.

עמוד 10