La professione dell’operatore di sala

Est!Est!Est!

Un vescovo amante del buon vino manda il suo coppiere avanti alla ricerca di un luogo in cui bere il vino buono. L’accordo era di scrivere sulla porta “Est” (c’è il vino buono). A Montefiascone lo scrive 3 volte da quanto era buono.

Filù e ferru

E’ un vino sardo, ha questo nome perché i soldati sotteravano le bottiglie mettendo un fil di ferro nel tappo di sughero per ritrovarle facilmente.

Donnafugata

E’ un vino siciliano, ha questo nome perché una regina scappò dalla Campania e si stabilì in Sicilia nella zona di produzione di quel vino.

Il gallo nero del Chianti

Firenze e Siena, stanchi delle continue guerre per contendersi la regione del Chianti, proposero una sfida.

Due cavalieri uno fiorentino e uno senese devono partire al canto del gallo, il luogo di incontro avrebbe segnato il confine tra Firenze e Siena.

I fiorentini presero un gallo nero e non lo fecero mangiare, mentre i senesi ne presero uno bianco ma senza dargli nulla.

All’alba cantò prima il gallo nero.

Il vino degli abissi

Questo vino viene posato sul fondale marino dove il moto delle onde permettono di muovere la bottiglia in continuazione (remuage).

Poi ilmare mantiene la giusta temperatura per la bottiglia, in più la luce non riesce a filtrare nella bottiglia e la pressione permette la giusta lavorazione del vino.

Il vino in alta quota

Viene prodotto a 2600 metri di altezza al rifugio Monzino, ed è la cantina più alto d’Europa e il vitigno si coltiva a 1000 metri di altezza.

Il Negroni

Nasce a Firenze nel 1919 grazie a un conte che ha dato il nome all’omonimo cocktail.

Questo conte viaggiò in tutto il mondo e in America provò un cocktail che gli era piaciuto molto, e quando tornò in patria chiese al suo bartender personale di prepararglielo ma con l’aggiunta di Gin, Vermounth e Bitter.

Così nacque il Negroni.

Il Negroni sbagliato

Nasce a Milano per sbaglio ed ha gli stessi ingredienti del Negroni ma con il prosecco al posto del Gin.

Un barman nel preparare il Negroni, scambiò il Gin con il prosecco.