М’ясний рулет смачніший, ніж у ресторані
Вам знадобиться:

філе курячої грудки – 350 г;
желатин – 30 г;
спеції на свій смак (в ідеалі це сіль, сухий часник, паприка, гостра паприка, сушена петрушка, спеції для курки) – кожної спеції приблизно по 1/2 ч. л.

Суп харчо:

• Яловичина – 400 г.
• Часник – 1 головка.
• Морквина – 1 шт.
• Цибуля – 2 шт.
• Рис – 4 ст. л.
• Петрушка, кріп, кінза – 1 великий збірний пучок.
• Ткемалі – 0.5 склянки.
• Томатна паста – 2 ст. л.
• Хмелі-сунелі, сіль, чорний перець за смаком.
• Волоські горіхи (ядра) – 0.5 склянки.

Крем-суп із пельменями

Для пельменів

• Борошно – 2-3 ст.
• Молоко – 0,5 ст.
• Вода – 0,5 ст.
• Яйце куряче – 1 шт.
• Фарш м’ясний (змішаний) – 800 г
• Цибуля ріпчаста (велика) – 1 шт.
• Соєвий соус – 3 ст. л.
• Соус устричний – 3 ст. л.
• Перець чорний мелений – 1 ч. л.
• Сіль – за смаком
• Олія рослинна

Для крему-супу

• Бульйон – 500 мл
• Цибуля ріпчаста – 1 шт.
• Борошно – 2 ст. л.
• Вершки (10%) – 50 мл
• Кріп – 0,5 пучка
• Цибуля зелена – 0,5 пучка
• Сіль – за смаком
• Олія рослинна – 1 ст. л.

Суп з вермішеллю і фрикадельками

Нам потрібно:

• М’ясний бульйон – 1.5 л.
• Картопля – 2 шт.
• Дрібна вермішель – 0.5 склянки.
• Морква – 1 шт.
• Цибуля – 1 шт.
• Кріп – 15 г.
• Сіль, перець.

Для фрикадельок:

• Фарш з будь-якого м’яса – 350 г.
• Маленька цибулина – 1 шт.
• Білий хліб – 2 скибочки.
• Молоко – 100 г.