Най-сочното и лесно шоколадово брауни

За рецептата

Трябват ви 10 минути, 1 купа, бъркалка и кантар. Съставките са изключително прости, липсва досадното разтапяне на водна баня или разбиване с миксер.

ПРОДУКТИ

• Блат

• 1 ч.ч. (240 гр.) масло, разтопено и охладено

• 2 с.л. (30 мл.) олио

• 1 1/4 ч.ч. (260 гр.) бяла захар*

• 1 ч.ч (200 гр.) кафява захар*

• 4 бр. (57 гр. всяко) големи яйца на стайна температура

• 1 с.л. (15 мл.) ванилов екстракт

• 3/4 с.л. (4 гр.) сол

• 1 ч.ч. (130 гр.) брашно

• 1 ч.ч. (100 гр.) пълномаслено какао на прах

• 1 ч.ч. (200 гр.) едро нарязан шоколад

Стъпки

Разтапяте и охлаждате маслото, разбивате го със захарта и яйцата, добавяте брашното, какаото и шоколада. След което печете в предварително загрята фурна спрямо големината на тавата. Толкова е просто. Ето и няколко съвета за перфектен резултат.

Добавки

Вместо парченца едро нарязан шоколад, може да добавите:

• нарязани ядки (орехи, лешници, бадеми, фъстъци и други)
• сушени плодове (фурми, боровинки, стафиди)
• кокосов чипс
• парченца карамел
• маршмелоу

Добавете общо 1 чаша от различните съставки.

Форма за печене

Резултата варира спрямоголемината на формата за печене:

• Браунитата в тава с размери 18 × 28 сантиметра ще са по-плътни (около 5 см дебелина), ще им трябват 40-45 минути за печене и ще са с леко неравномерна консистенция (с по-сочна среда и хрупкави краищата).
• В тава с размери 20 × 30 сантиметра ще направите перфектното шоколадово брауни. Ще е дебело малко над 2.5 см и ще са му необходими около 25 минути във фурната.
• По-голяма тава с размери 23 × 33 сантиметра ще доведе до по-тънки браунита (около 2 сантиметра) и равномерна консистенция. Пече се около 18 минути.

• кори за баница – 1 пакет фини
• яйца – 3 бр.
• брашно – 1/2 ч.ч.
• захар – 1 1/2 ч.ч.
• бакпулвер – 1 пакет
• ванилия – 1 – 2 бр.
• локум – 2 кутии цветен
• олио – 2 – 3 с.л.
• олио – за намазване

В подходящ съд смесете яйцата, брашното, олиото, ванилията и 1/2 ч.ч. захар. Разбъркайте до получаването на кексова смес. Разстелете фините кори и отделете една кора.

Намажете я обилно с получената смес и я покрийте с втора кора. В тесния край на кориата сложете парченца локум и навийте на стегнато руло.

Навитите кори може да сложите в кръгла или правоъгълна тава, предварително намазнена. Повторете до изчерпване на продуктите.

Локумената баница се пече в предварително загрята на 180 градуса фурна с вентилатор до готовност.

Докато баницата се пече, пригответе захарния сироп. Разтоворете останалата захар в 2 ч.ч. вода и кипнете на тих огън, за да се разтвори напълно захарта. Когато баницата изстине, я сиропирайте с горещ захарен сироп и оставете поне 2-3 часа на студено, за да се сиропира равномерно.

И да ви е сладко!

Рецепта за Овчарска салата

Продукти

Инструкции

1.  Измийте зеленчуците, нарежете ги на кубчета и ги сложете в купа.
2.  Добавете гъбите, нарязаната шунка, овкусете със солта и зехтина и разпределете в чинии.
3.  Отгоре настържете сиренето, украсете с нарязаните на четвъртинки яйца и маслините, поръсете с магданоза и сервирайте.

Руло стефани

НЕОБХОДИМИ СЪСТАВКИ: