Uğurböcekleri Sınıfı Yemek Kitabı

MİLFÖY PASTASI

MİLFÖY PASTASI

Malzemeler:

20 adet milföy

Muhallebisi İçin:

3 su bardağı süt

1 çay bardağı toz şeker

Yarım çay bardağı nişasta(buğday veya mısır)

1 adet yumurta sarısı

1 paket vanilya

Üzeri İçin:

80gr eritilmiş sütlü ya da bitter çikolata

Bütün malzemeleri karıştırıp muhallebiyi pişiriyoruz.

Milföyleri su bardağıyla kesiyoruz. Kesilmiş her iki milföyden bir tanesini çay bardağıyla bir kez daha kesiyoruz. Çay bardağı ile kesilmiş milföyün simit şeklindeki parçasını büyük olan dairenin üzerine yerleştiriyoruz. Milföylerin kabarmaması için ortalarını çatalla deliyoruz. Üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180°C fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.

Pişirip soğuttuğumuz kremayı sıkma torbasına alıp pişen                   milföylerin ortalarını kremayla dolduruyoruz.

Benmari usulü erittiğimiz çikolatayı sıkma torbasına alıp

kremaların üzerini süslüyoruz.

Afiyet olsun.

MİNİK KÖSTEBEK PASTA

Malzemeler:

3 adet yumurta

1 su bardağı toz şeker

1/2 çay bardağı süt

1/2 çay bardağı sıvı yağ

3 yemek kaşığı dolusu kakao

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

1. 5 su bardağı un

İçine:

1 paket kremole

1 paket kremşanti

1. 5 su bardağı soğuk süt

2-3 adet muz

İlk olarak 1 paket kremole ile bir paket kremşantiyi 1.5 su bardağı soğuk süt ile güzelce çırpıp buzdolabına dinlenmeye alıyoruz. Kek malzemelerinin hepsini bir kapta çırpıp 180°C’de önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişiriyoruz.

Pişen keklerimizi fırından alıp su bardağı yardımıyla daire şeklinde kesiyoruz.

Soğuyan kremamızı sıkma torbasına alıp daire şeklinde kestiğimiz keklerin üstüne sıkıyoruz. Muzları dilimleyip kremanın içine yerleştiriyoruz.

Kalan kekleri elimizle ufalayıp kremanın etrafını ufalanmış keklerle kaplıyoruz.

AFİYET OLSUN.