Вітамін А – основа життя

Наукова назва вітаміну А “ретинол”. І назва не випадкова, так як ретина – це ні що інше як сітківка очей, яка не може нормально функціонувати при дефіциті вітаміну А. Звідси в результаті дефіциту вітаміну випливають серйозні проблеми із зором: «куряча сліпота», різі в очах, дискомфорт в очних яблуках, погіршення зору.
Ретинол (вітамін А) у нас асоціюється з морквою, з якої його було вперше виділено. В результаті досліджень групу вітамінів А стали називати каротиноїдами. На сьогодні відомо близько п’ятиста каротиноїдів. Найвідомішим є b-каротин.
Приймати вітамін А рекомендують і при захворюваннях шкіри. До речі, зверніть увагу на свій крем. У його складі, особливо якщо це крем живильний для зимового застосування, обов’язково повинен бути вітамін А. І якщо взимку він оберігає шкіру від шорсткості і лущення, то при опіках в літню пору року прискорює їх загоєння.
Незамінний вітамін і для дитячого організму, що росте. Він відіграє не останню роль у формуванні скелета дитини, його зубів, відповідає за апетит, потрібен для росту нових клітин.
Імунітет також знаходиться в залежності від вітаміну А. Якщо немає дефіциту вітаміну, то людина менш схильна до різних простуд і захворювань. Вітамін захищає організм від вірусів і бореться з інфекцією.
Добова доза вітаміну А
Для жінок – 800 мкг (0.8 мг). Для чоловіків -1000 мкг (1,0 мг). Для дітей і підлітків – від 375 до 700 мкг (в залежності від віку і ваги дитини).
Норми є важливими, адже надлишок вітаміну А є також шкідливим для організму. Симптомами гіпервітамінозу А є головний біль, нудота, дратівливість, біль в животі, сонливість, слабкість, у жінок – порушення менструального циклу, тріщини в куточках рота, пігментація шкіри, ламкість нігтів.
Слідкуйте, щоб Ваше харчування було збалансованим і організм не відчував недостачі чи надлишку певних вітамінів чи мінералів.

Вітамін B

Вітамінів групи В багато: тіамін (В1), рібофлавін (В2), ніацин (В3), піридоксин (В6), фолієва кислота (В9), ціанкобаламін (В12).
Вони виступають коферментами низки метаболічних процесів, тобто без них певна життєво-необхідна реакція не відбувається.
Вітаміни групи B взаємодіють, тому важливо пити не комплекси, а той елемент, якого бракує саме вам, а також обрати потрібну форму: ін’єкцію чи таблетку.
Наприклад, вітамін В12, а саме іон кобальту в цьому вітаміні, псує інші вітаміни групи В. А вітамін С зменшує біодоступність В12, хоча покращує доступність тіаміну — вітаміну В1.
В12 радять вживати окремо від інших вітамінів.

Вітамін С

У Центрі громадського здоров’я розповіли, що вітамін C – це незамінний вітамін, який можна отримати лише у їжі рослинного походження. Разом з тим, величезні дози вітаміну С можуть мати негативні наслідки.
Фахівці кажуть, що вітамін С бере участь у процесах метаболізму, захищає молекули (білки, ліпіди, вуглеводи та ін.) від пошкодження активними формами кисню, потрібен для синтезу гормонів, що грають важливу роль у реакції серцево-судинної системи на важку інфекцію. Також допомагає засвоювати залізо.
Його дефіцит викликає захворювання під назвою «цинга», що проявляється кровотечами та ламкістю судин.
Також вітамін C – це незамінний вітамін, який можна отримати лише у їжі рослинного походження. Найбільше знаходиться в таких продуктах: цитрусові, ківі, червоний перець, броколі, смородина, полуниця.
Натомість вплив вітаміну С на перебіг застуди не доведений та потребує більших клінічних випробувань. Він також не сприяє профілактиці ГРВІ й не скорочує тривалість лікування.
Крім цього величезні дози вітаміну С можуть спричинити: діарею, нудоту, блювоту, печію, спазми в животі, головний біль, безсоння. Якщо відчуваєте погіршення стану, звертайтеся до сімейного лікаря. Для більшості людей здорове харчування забезпечує достатню кількість вітаміну С.

Вітамін D

Вітамін D – це жиророзчинний вітамін. Тобто він здатний розчинятися у жирах та оліях, тому тривалий час зберігається в організмі.
Його часто називають “сонячним вітаміном”. Адже головне джерело вітаміну – сонячне проміння. Коли ультрафіолетове проміння потрапляє на шкіру людини, у нашому тілі синтезується вітамін D.
Однак, попри важливість сонця для синтезу вітаміну, варто обмежити вплив сонячного світла на шкіру. Адже це може призвести до розвитку раку шкіри.
Проте сонце – не єдине джерело вітаміну. Люди також можуть отримувати його з їжі.

Він допомагає регулювати кількість кальцію та фосфату в організмі та сприяє їхньому засвоєнню. Ці поживні речовини необхідні для підтримки здоров’я кісток, зубів та м’язів.
Він допомагає регулювати кількість кальцію та фосфату в організмі та сприяє їхньому засвоєнню. Ці поживні речовини необхідні для підтримки здоров’я кісток, зубів та м’язів.

Отже, для профілактики захворювань, пов’язаних з дефіцитом вітамінів, потрібна правильна організація харчування і способу життя загалом. Слід пам’ятати, що надлишок вітамінів, їхніх препаратів також негативно позначається на здоров’ї.
Аскорбінова кислота (віт. С) не синтезується в організмі людини і потреба в ній задовольняється тільки з продуктами харчування. Тому в умовах голодного або напівголодного існування нестача аскорбінової кислоти найбільше позначається на здоров’ї. Якщо організм тривалий час не отримує цього вітаміну, розвивається авітаміноз – цинга, її ознаки – виснажене обличчя, набряклі, кровоточиві ясна; на тілі безліч червоних плям, синців від крововиливів. Те саме й на внутрішніх органах – серці, печінці, легенях, м’язах.
Нестача тіаміну (віт. Bt) призводить до захворювання бері-бері. Воно супроводжується розладами нервової системи, діяльності серця, травного апарату.