Jajka ugotuj na twardo w osolonej wodzie. Po ugotowaniu, przelej zimną wodą – dzięki temu łatwiej będzie je obrać. Następnie obierz i odstaw.

Cebulę drobno posiekaj i podsmażaj na patelni, aż zmięknie.

Paprykę pokrój w kostkę (uwaga: Farsz możesz dodatkowo urozmaicić, dodając zamiast całej czerwonej papryki – po kawałku żółtej, zielonej i czerwonej – wtedy pieczeń będzie bardziej kolorowa, dodatek ostrej papryczki chili spowoduje, że danie nabierze pikantnego charakteru), a natkę posiekaj.

Białą kiełbasę wyjmij ze skórki i przełóż do miski. Dodaj cebulę, paprykę, posiekaną natkę pietruszki, sos chrzanowy, bułkę tartą i mąkę ziemniaczaną. Całość dokładnie wymieszaj (bułka tarta pozwoli łatwo kontrolować konsystencję).

Na blaszce rozwiń połowę ciasta francuskiego (uwaga: jeśli nie masz ciasta francuskiego, możesz wykorzystać ciasto kruche bez cukru). Na to wyłóż połowę mięsa.

Jajka lekko wyrównaj, odcinając ich „spiczaste” końce, aby lepiej pasowały do siebie w foremce. Poukładaj jajka jedno za drugim na środku pieczeni, lekko je zagłębiając.

Całość przykryj pozostałym mięsem, formując zgrabny kształt. Na wierzchu rozłóż pozostałe ciasto i dokładnie sklej brzegi, wypuszczając całe powietrze ze środka.

Całość piecz ok. 45 min. w temp 180°C.

Podawaj na ciepło lub zimno z Sosem Chrzanowym Winiary.

Ugotowane na twardo jajka obierz po przestudzeniu, przekrój na połowę.

Wyjmij ostrożnie żółtka i posiekaj je.

Łososia oraz cebulkę ze szczypiorkiem drobno posiekaj.

Żółtka połącz z Sosem tatarskim WINIARY, łososiem, cebulką i koperkiem. Dopraw pieprzem do smaku.

W miejsca żółtek włóż farsz łososiowy. Udekoruj oliwkami i ułóż na liściach sałaty.