“Човекът е това, което яде.”

“Кажете ми какво ядете и аз ще ви кажа какво сте.”-Жан Антелм Брилат-Саварин

Жан Антелм Брилат-Саварин е френски юрист и политик роден на 1 април 1755г. и е починал на 2 февруари 1826г. прочул се като епикуреец и гастроном: “Гримо и Бриля-Саварен. Двама писатели, които основават целия жанр на гастрономическото есе.”

“Човекът е това, което яде.”Лудвиг Фойербах: 

Роден е на 28 юли 1804 г. в Ландсхут, Бавария. Той е германски философ и антрополог. от епохата на революциите, оставил следа с идеите си за материализма и философията на религията. Почива на 13 септември 1872 г.

 „За философа е нездравословно да се храни сам”. –  Имануел Кант.

Имануел Кант е германски философ от 18 век от пруския град Кьонигсберг. Роден и почива на22 април 1724 – 12 февруари 1804. Имануел Кант е изключително влиятелен германски философ, който оставя ярка следа с идеите си, които бележат прехода от философията на Просвещението към периода на съвременната философия.

“Живея не за да ям, а ям, за да живея.” – Квинтилиан

Марк Фабий Квинтилиан (35 – 96 г. от н.е.) е римски оратор, учител по реторика и литературен критик. Квинтилиан е основател на първата държавна школа по риторика, отворила врати по време на управлението на император Веспасиан.

“Животът е последователност от човешки дела, по-голямата част от които имат за предмет добиването и приготвянето на храната.” – Плутарх

Плутарх е древногръцки историк, биограф, есеист и философ – платонист. Той е епископ на Византион в период от шестнайсет години (89 – 105), наследник на Поликарп

“Десертът се определя повече чрез своята функция, отколкото чрез своето съдържание” – Жан Пол Арон

Жан-Пол Сартър е френски философ, писател, драматург и общественик. Роден и починал на 21 юни 1905 г.-15 април 1980 г. Роден и живял в Париж, Франция.Той е най-представителната фигура за екзистенциалистката философия, която обяснява в своите специализирани текстове и онагледява в художествени произведения

“Храненето е необходимост, но храненето интелигентно е изкуство.”- Франсоа дьо Ларошфуко

Херцог Франсоа дьо Ларошфуко е един от големите майстори в областта на художествената проза.Ларошфуко е сатирик-изобличител – философията му е философия на отрицанието и неверието. Навсякъде той вижда егоизъм, невежество, тъпота, лицемерие.

„Масата е единственото място, в което през първия час не можеш да си отегчен”- Антелм Саварен

Жан Антелм Бриля-Саварен е френски юрист и политик, прочул се като епикуреец и гастроном. Роден и починал 1 април 1755 г., Бели, Айн – 2 февруари 1826 г., Париж.

“Нека храната ви бъде лекарство и лекарството – храна!” – Хипократ 

Хипократ е най-великият лекар на Античността, още наричан баща на медицината и смятан за една от най-значими фигури в областта на медицината. Роден около 460г. пр.н.е.остров Кос, Гърция. Починалоколо 370 г. пр.н.е(90 г.)Лариса, Гърция

 “Разбира се, че не живеем, за да ядем, но не е вярно да казваме, че ядем, за да живеем, ядем, защото сме гладни.”- Емануел Левинас

Еманюел Левинас е френски философ. Роден и починнал на12 януари 1906 г.- 25 декември 1995 г. Философията му е повлияна от идеите на Хусерл, Хайдегер и религиозната традиция на юдаизма. За основа на философията той счита етиката.