الحمضيات

فوائد الحمضيات 
من المعروف علمياً أن كل ثلاث برتقالات تعادل من ناحية السعرات الحرارية موزة أو حبة مانجو! وتسمى الحمضيات أيضاً بـ «الموالح» ويقصد بها ثمار البرتقال والليمون والجريب فروت والأترج واليوسف أفندي. وهي فواكه شتوية تجمعها صفة العصيرية والحموضة التي مصدرها حامضا الستريك والاسكوربيك (فيتامين جـ). ويعتقد أن موطن الحمضيات الأصلي هو جنوب شرق آسيا ووجدت طريقها إلى أوروبا في القرن الثالث قبل الميلاد عندما احتل الإسكندر الأكبر غرب آسيا. وعرف البرتقال والليمون عند سكان موطن البحر المتوسط عند الفتوح الرومانية ومنه انتقل إلى أوروبا وأمريكا. وانتشر البرتقال بصورة كبيرة في أمريكا خصوصاً في ولايتي فلوردا وكليفورنيا، ومنها انتقل إلى أمريكا الجنوبية. وتعتبر البرازيل اليوم من كبريات الدول إنتاجاً للبرتقال وعصيره، كما تحتل دول جنوب أفريقيا واستراليا وفلسطين المراكز الأولى في إنتاج البرتقال. وكما هو معلوم .فإن لبرتقال يافا شهرته العالمية.

البرتقال و الجيران

ياسر و صلاح جاران و زميلان في المدرسة و صديقان يحترم احدهما الأخر كثيرا. زرع أهل ياسر شجرة برتقال في حديقتهم و قريبا من الحائط القصير الفاصل بينهما و نمت الشجرة و كبرت و طالت أغصانها و بدأت ثمارها تتدلى من كل الأطراف و منها صوب بيت صلاح . و في يوم شتوي مشمس وعائلة ياسر جالسة تستمتع بدفء الجو, قالت أم ياسر فجأة: غدا سنقطع كل أغصان شجرة البرتقال المتدلية صوب بيت أبو صلاح بعد أن نقطف البرتقال منها فاستغرب أبو ياسر و سألها: لماذا هل رأيتهم أنتِ يحاولون قطف البرتقال يوما؟ فأجابته: كلا لم أرهم ولكني ألاحظ إن قطف البرتقال من شجرتنا أسهل عليهم منا و هذا يجعلهم يطمعون بها. و في هذه الأثناء كان صلاح قد خرج إلى حديقتهم ليلعب فرأى صديقه ياسر و صاح به فالتقى الصديقان و هما فرحان لا يفصل بينهما سوى الحائط القصير و هنا قال صلاح لياسر و أهله يسمعون: إن أغصان شجرتكم قد تدلت هي و البرتقال الذي تحمله في حديقتنا أتأتون لقطفه أم نقطفه نحن و نجلبه لكم فهو سهل علينا. فأدار أبو ياسر وجهه صوب زوجته و سألها ثانية ولكن بعتب: أسمعت؟ فقالت نعم سمعت و أنا كنت مخطئة و أسأت الظن بجيراننا و ما كان علي أن افعل ذلك.