1. ك
   

   انت زراعة الورد الجوري قد نقلت خلال القرن الثالث عشر الميلادي خلال الحملات الصليبيّة إلى أوروبا، وحالياً تهتم سوريا بزراعتها في منطقة النيرب في حلب، حيث تسمّد بالسماد القديم المعروف بالبلدي، ليصدّر فيما بعد من هناك إلى كافّة أنحاء العالم وخاصّة فرنسا، ليتمّ تصنيعه كعطورٍ فرنسيّة شهيرة. الوردة الجوريّة هي وردةٌ جذّابة عطريّة عبقة، تمتاز رائحتها بالعذوبة، تمنح الثّقة بالنّفس، وتزرع الأمل والسكينة، لما لها من دلالاتٍ ترمز للعاطفة والحبّ الصّادق، وما تحمّل النفس من نُبل المشاعر وعمق التأمّل والانسجام. يستخدم الورد الجوريّ ليس فقط في تصنيعه كعطورٍ رائعة، أو تزيين الطرقات والحدائق، وإنّما يدخل في صناعة المربيات وماء الورد والعصير أيضاً، ونظراً لوجود مادّة قابضة فيه، فيدخل في تركيب بعض مستحضرات التجميل.

للورد الجوري عدّة ألوان، أشهرها الأحمر والأصفر والأبيض، والكثير من الألوان الجديدة الهجينة، وله ظروف خاصّة لزراعته، لكنّه يتلاءم مع أغلب بقاع الأرض ما عدا المناطق الاستوائية. لكلّ وردةٍ طريقة قطفٍ خاصّة بها، فالوردة البيضاء يتمّ قطفها عند تفتّح أوّل بتلتين، والحمراء يتمّ قطفها بعد تفتّح أول بتلتين، أمّا الوردة الصفراء فتقطف قبل الجميع أيّ قبل تفتّح البتلات.
جغرافياً الجوري منتشرٌ في كافّة أنحاء العالم، وله مئة وخمسون نوعاً من كافّة الألوان والأشكال، وتاريخياً فإن زراعة الورد الجوري عُرفت منذ خمسة وثلاثين مليون سنة، وقد عثر على بقاياه في المقابر المصريّة الأثريّة، أمّا الصين فقد زرعته منذ خمسة آلاف عاماً، وقد دارت حرباً عرفت بحرب الورود في القرن الخامس عشر، وكانت هذه الورود تتّخذ رمزاً للجيوش البريطانيّة وبعض العائلات منها. يذكر أنّ في القرن التاسع عشر اهتمت زوجة نابليون الملكة جوزيفين بزراعته في حديقة شاتو دي مالمايسون لتصبح حديقة الملكة المفضّلة.

تميز الورد الجوري بجماله، واستخدامه في تزيين الحدائق. كثرة أوراقه ونضارتها. تحتاج لكميات كبيرة من المياه، وتطلب رياً مستمراً. للورد الجوري ألوان متعددة منها: الزهري، والأحمر الفاتح، واللون الأبيض المائل للصفار، واللون الأصف

لكي لا يتغير جمال نبات الورد الجوري المزروع، يفضل عند قطفه تجنب قطف الورود التي تقع في المقدمة، وقطف تلك التي تأتي في آخر الصفوف، كما يفضل أن تكون الوردة غير متفتحة بالكامل عند قطفها.
يكون ري الورود والتربة بالأمر العشوائي، بل له شروط متعددة، فكلما صغرت المساحة المزروعة كلما احتاج الورد للمزيد من المياه، ويحتاج الورد الجوري إلى المياه كل 2-3 أيام، ويجب التأكد بأن حرارة المياه متوسطة، أما المناطق ذات درجات الحرارة العالية فتحتاج إلى الماء البارد في ريها للمحافظة على درجة حرا