الجهازلهضمي
Copyright © 2017
الجهاز الهضمي: قناة طويلة ومتعرجة تبدأ بالفم وتنتهي بفتحة الشرج. وهو الجهاز المسؤول عن هضم الأغذية حيث يحول جزيئات الغذاء المعقدة والكبيرة إلى جزيئات أصغر قابلة للامتصاص أي تستطيع النفاذ عبر الأغشية الخلوية. وتتم هذه العملية بواسطة تأثيرات ميكانيكية تحدث بفعلالعضلات والأسنان وتأثيرات كيميائية تحفزها الأنزيمات. ولعملية الهضم عدة مراحل في الجهاز الهضمي، تبدأ في الفم (تجويف الفم). وتتضمن عملية الهضم تكسير الطعام إلى مكونات أصغر ثم أصغر والتي يمكن امتصاصها وهضمها إلى الجسم. ويساعد إفراز اللعاب على إنتاج بلعة يمكن ابتلاعها لتمرّ بالمريء ثم المعدة. ويحتوي اللعاب أيضا على الأنزيم المحفز ويدعى بالأميلاز الذي يبدأ عمله على الطعام في الفم. وهناك نوع أخر من إنزيمات الجهاز الهضمي والذي يدعى بالليباز اللساني والذي يتم إفرازه عن طريق بعض الحليمات اللسانية لتدخل اللعاب. كما تساعد عملية مضغ الطعام عملية الهضم بواسطة الأسنان والتقلصات العضلية للتمعج . ويعد وجود العصارة المعدية في المعدة شيء أساسي لاستمرار عملية الهضم لان إنتاج المخاط يحدث في المعدة. والتمعج هو الانكماش الإيقاعي للعضلات الذي يبدأ في المريء ويمتد على طول جدار المعدة وباقي الجهاز الهضمي. وهذه يؤدي إلى إنتاج الكيموس والذي يتم امتصاصه ككيلوس في الجهاز اللمفاوي عند تكسيره بالكامل في الأمعاء الدقيقة. وتحدث معظم عمليات هضم الطعام في الأمعاء الدقيقة. ويتم امتصاص الماء والمعادن مرة أخرى في الدم في قولون الأمعاء الغليظة وتخرج الفضلات الناتجة عن عملية الهضم من فتحة الشرج عبر المستقيم
2
3
الفم والبلعوم تبدأ عمليّة الهضم في جسم الإنسان فور دخول أوّل لقمةٍ من الطعام إلى الفم، تنتج الغدد اللعابيّة الموجودة حول الفم اللعاب، وهو الذي يحلّل الطعام الذي يدخل إلى الجسم كيميائيّاً، وتفكك الأسنان الطعام أثناء عملية المضغ بطريقةٍ ميكانيكيّة، ولهذا يُنصح بمضغ الطعام جيّداً عند تناوله لتسهيل عمليّة الهضم فيما بعد، ويخلط اللسان الطعام ويحوّله إلى كتلةٍ واحدةٍ يسهل بلعها ويدفعها عند الانتهاء إلى البلعوم. المريء بعد دفع الطعام بواسطة اللسان تدفع العضلات الموجودة في الحلق والبلعوم الطعام إلى الأسفل اتجاه المريء، وهو أنبوبٌ يمتدّ في منطقة الصدر والرقبة تقريباً ويربط بين البلعوم والمعدة، ويُنتج المريء موجاتٍ متزامنةً من خلال العضلات الموجودة على جدرانه ليدفع الطعام نحو المعدة، وتوجد في نهاية المريء العضلة العاصرة المريئيّة السفلى، وهي التي تبقى مغلقةً في العادة لمنع الارتداد المريئيّ، وتفتح هذه العضلة بسبب ضغط الطعام سامحةً له بالدّخول إلى المعدة.
4
5
طريقة الهضم بالتسلسل تعتبر حركة الطعام من الفم إلى فتحة الشرج من أهم أساسيات عمل الجهاز الهضمي والذي يتم من خلال أربع مراحل وهي : تناول الطعام : وهي عملية وصول الطعام إلى الفم ووضعها بداخلها عملية المضغ : وهذه العملية تتم في الفم ليتم تفتيت وتكسير جزيئات الطعام الكبيرة إلى جزيئات صغيرة جدا عملية البلع : ومن بعد تفتيت الطعام إلى جزيئات صغيرة أصبح من المقدور بلع الطعام إلى الداخل ، وذلك بدخول الطعام من الفم إلى المعدة وذلك بمرور على البلعوم والمرئ . الحركة الدودية : هي عبارة عن مجموعة من الإنقباضات المستمرة والتي تتحرك بشكل منتظم وتعمل على تمرير الطعام من الفم إلى المعدة ليتم بعدها تفتيت الظعام إلى جزيئات صغيرة يسهل إمتصاصها
6
7
Published: Nov 4, 2017
Latest Revision: Nov 4, 2017
Ourboox Unique Identifier: OB-380518
Copyright © 2017
Skip to content