نبتة الغار

شجرُ الغارِ

  اَلغارُ مِنَ الأشجارِ العطرِيّةِ دائِمةِ الخُضْرَةِ المُعَمَّرةِ. تعودُ جُذورُ ها إلى آسيا الوُسطى والهندِ التي تشتَهرُ بِزراعَتِها، كما تَنمو في دُوَلِ البحرِ الأبيضِ المتوسِّطِ، وهيَ واسعةُ الِانتشارِ في جميعِ الدولِ العربيّةِ والغربِيّةِ.

  يُطلَقُ على أوراقِ شجرِ الغارِ اسمُ “أوراقُ الغارِ”، أوْ “أوراقُ موسى”. وقدِ استَخدمَ الرومانُ واليونانيّونَ أوراقَ الغارَ لأغراضٍ طِبِّيّةٍ مُنذُ القِدَمِ، كما استُخدِمَتْ منذُ زمنٍ طويلٍ في الطبخِ على نطاقٍ واسعٍ، وكذلكَ في تحضيرِ العُطورِ، وصناعَةِ الصابونِ، وأدواتِ التجميلِ المُختلفةِ.

كيفَ تُستَخدَمُ “أوراقُ الغارِ”؟

  تُستَخدمُ أوراقُ الغارِ طازجةً أوْ جافّةً أوْ مَطحونةً، ونحصلُ في جميعِ الحالاتِ على نَفسِ النتيجةِ مِنَ الناحيةِ العِلاجيّةِ، وكذلكَ في مجالِ الطبخِ وتَحضيرِ الموادِّ التجميليّةِ، ولكنْ يَجبُ الِانتباهُ إِلى طريقةِ وكمّيّةِ استِخدامِهِ بِسببِ طَعمِهِ المُرِّ.

  تُستَخدمُ أوراقُ الغارِ عندَ تَحضيرِ الطعامِ لإضافةِ نَكهةٍ طيّبةٍ لهُ، فيُوضَعُ الورقُ جافًّا يابسًا خلالَ تحضيرِ الطعامِ، ثُمَّ يُزالُ عندَ تقديمِهِ. كَما يُمكنُ استخدامُ ورقِ الغارِ في مُقاومةِ نَزَلاتِ البَردِ وَالإنفلَوَنزا، وأمرَاضِ الجهازِ التنفُّسيِّ مِنْ خلالِ غَليِ الأوراقِ وَاستِنشاقِ البُخارِ المُتَصاعدِ مِنْها لمُدّةِ عَشرِ دقائقَ، أوْ بوضعِ قِطعةِ قماشٍ أثناءَ غَليِ ورقِ الغارِ في الماءِ، ثُمَّ تُوضَعُ على صَدرِ المريضِ لِتخفيفِ أعراضِ الإنفلَونزا والسعالِ.