ארוחת ערב זוגית – המדריך המלא

היי, נעים מאוד

שמי צופית דרין ואני בעלת קייטרינג בוטיק “בישול באהבה” המתמחה באירועי יוקרה ומציע שלל מאכלים מגוונים ועשירים הדואגים בעיקר לשביעות הלקוח – תרתי משמע 

התחלתי את דרכי בלימודי טבחות ב”דן גורמה” – המרכז הקולינרי הגבוהה ללימודי טבחות בישראל, התאהבתי, עבדתי במטבחים גדולים, אולמות אירועים, חברות קייטרינג שונות.. עד שהחלטתי לעשות את מה שאני אוהבת – ביג טיים! פתחתי לי עסק שהתחיל בקטן.. ארוחות לצוותי עובדים, משפחות מארחות וכדומה, והיום אני מבשלת לאירועים, מעבירה חוגי בישול ומתרגשת לספר לכם שהפרוייקט החדש הוא סדרת ספרים אינטרנטיים שאני עובדת עליהם כבר תקופה לא קצרה.

ספר זה הוא הספר הראשון בסדרת המדריכים שאני מוציאה, בחרתי דווקא בארוחת ערב זוגית כי מבחינתי כאן הכל התחיל… במילה אהבה!  היום, האהבה שלי מחולקת לשניים.. לבעלי היקר ולבישול. 

לא אשכח את הפעם הראשונה שהכנתי ארוחת ערב רומנטית, זה התחיל ברשימות, קניות, המשיך בהכנת החו”ג, חיתוכים, תיבולים, טיגונים, אפיה, עייפוווות.. ואושר אחד גדול כאשר המפה נפרשה, הצלחות הוגשו, הסכו”ם, המפיות, הגביעים והיין הונחו על השולחן, ההתרגשות בבטן והאווירה המדהימה שעושה את כל ההבדל..! אז 

.הרי לכם המדריך המלא לארוחת ערב זוגית שתעשה גם לכם את כל ההבדל

..ניפגש שוב במדריכים הבאים

,אוהבת 

צופית 

אז נתחיל בכמה טיפים חשובים:

1. הטיפ הראשון הוא סדר וארגון, כדי למנוע התרוצצויות מיותרות כדאי מאוד לנהל רשימה מסודרת של מצרכים, קניות וציוד. לוודא שיש לנו הכל לפני שמתחילים.
2. ניהול זמנים נכון: אין ספק שאחד הדברים החשובים שלמדתי מנסיוני בתחום הוא ניהול זמנים נכון! יעיל! וריאלי! אקפיד לציין לכם בכל מתכון את הזמן הדרוש לכל שלב כדי להקל עליכם.