الجهاز الهضمي:-

لماذا نحتاج الى طعام؟

1-يحتاج الجسم الى طاقة كي يقوم بجميع العمليات الحيوية مثل الركض والمشي والعمل

2-كما يحتاج الجسم الى مواد لبناء انسجته ونموها كالجلد

والعظام والعضلات والشعر

3-الحفاظ على الجسم بشكل صحي

-:يتكون الجهاز الهضمي من

1- المسار الهضمي والذي يتكون من الفم والبلعوم والمريء

والمعدة والامعاء وفتحة الشرج

2-الاعضاء الملحقة والذي يتكون من اللعاب والكبد والمرارة

والبنكرياس

-:وظائف الجهاز الهضمي

1- هضم الطعام وامتصاصه

2- دفع الطعام عبر المسار الهضمي

3- التخلص من الفضلات الزائدة.

تعريف الجهاز الهضمي:-

هو مجموعة من الاعضاء وهو أنبوب عضلي متعرج يبدأ

بالفم وينتهي بفتحة الشرج وهو مسؤول عن الهضم.

الفم:-

هو تجويف رطب يعلوه سقف محدب يبدأ بالشفتين وينتهي

بالبلعوم.

يحتوي الفم على 3 تراكيب وهي:-

1- غدد لعابية

2- لسان واسنان ولثة

3- فك علوي + فك سفلي

الغدد اللعابية:-

تقع الغدد اللعابية تحت اللسان وتحت الفك السفلي وعلى جانبي الأذنين

يتكون اللعاب من ماء وانزيم الاميليز وانزيم الليزوزيم

وظائف اللعاب: 1- ترطيب الفم 2- تسهيل عملية البلع 3- هضم جزئي للكربوهيدرات

وظائف اللسان: 1- تحريك الطعام 2- تذوق الطعام 3- دفعة ومساهمة في الهضم 4- الكلام واصدار الاصوات

البلعوم:-

هو عبارة عن انبوب عضلي طوله حوالي 12-13 سم يتجه للاسفل من المنطقة الخلفية للانف الى بداية المريء والحنجرة تتصل به 6 فتحات وهي: فتحتا الانف،فتحة الفم،فتحتا ستاكيوس،فتحة الحنجرة.

وظيفته: تمرير الطعام والهواء

يحتوي البلعوم على لسان المزمار وهو عضلة مسطحة عرضية تقوم باغلاق ممر الهواء لمنع دخول الطعام الى القصبة الهوائية

المريء:-

هو عبارة عن انبوب مفلطح طوله 25 سم وعرضه 3 سم، يرتبط البلعوم والمعدة يحتوي على عضلات تنقبض وترتخي.

تقع في نهاية المريء عضلة تسمى الفؤادية وظيفتها الانقباض والانبساط لادخال الطعام الى المعدة وعدم رجوعة الى المريء.

المعدة:-

هي كيس عضلي قوي ويمكنه ان يمتد ويخزن الطعام، وظيفته: هضم ميكانيكي وهضم كيماوي

الكيموس هو عبارة عن سائل مهضوم الذي ينتج من سحق ومزج الطعام بالعاصرة المعدة فيتحول الى سائل وهو الكيموس، يستخدم انزيم الببسين لهضم البروتينات

عددي 3 مصادر غذائية تهضم في المعدة؟

1- اللحوم 2- البيض 4- البقوليات.

https://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%AC%D9%87%D8%A7%D8%B2_%D9%87%D8%B6%D9%85%D9%8A