פשוט בישול מתכונים בסיסיים למתחילים

עוגת שוקולד של דודה ג’וחה

                תערובת יבשה

 2 כוסות קמח

2כוסות סוכר

כוס קקאו

2 אבקת אפיה

בקערה בינונית מערבבים את כל החומרים היבשים.

תערובת רטובה

2 כוסות מים

1כוס שמן

4 ביצים

1כף תמצית וניל

טורפים ביחד את כל החומרים הרטובים.בקערה גדולה יותר מקערת היבשים.

שופכים את היבשים לרטובים תוך כדי טריפה ,כשהחומרים נבלעים ביחד יוצקים לתבנית משומנת ואופים לפי הטבלה:

תבנית          טמפרטורה                   זמן

קוטר26                170                    60 דקות

אינגליש (3)           170                     30דקות

קוקוט  (26)           170                     20 דקות

אורז מתכון בסיסי

2 כוסות אורז

כף מלח

4 כוסות  שמן

3 כוס מים רותחים.

אופן ההכנה

בסיר רחב יוצקים את השמן והאורז .

מדליקים את האש לגובה בנוני. מטגנים את האורז עד שהצבע משתנה  ממט לצבע לבן. מוסיפים מלח מערבבים ויוצקים את המים הרותחים .

מכסים מנמיכים את גובה הלהבה למינימום .לבשל במשך 18 דקות.