הנסיך וכד שמן הזית

לפני שנים רבות בארץ רחוקה, הייתה ממלכה שנקראה ממלכת זיתונה.

 ‏בממלכה הייתה שליטה, ‏מלכה, מוערכת, וכל תושבי הממלכה אהבו אותה מאוד, ‏המלכה זיתון ‏השלישית.

 ‏למלכה זיתון בן יחיד הנסיך זית. ‏ ‏ ‏הממלכה זיתונה, ‏היית הממלכה היפה ביותר ‏‏בתבל.  ‏היא הייתה מוארת מידי ‏לילה ‏‏במיליוני עששיות ‏המכילות ‏שמן זית טהור ופתיליות. ‏מכל העולם היו מגיעים כדי להיראות את יופייה של הממלכה המוארת.

הנסיך זית היה מאוד שובב והיה נוהג בערבים לצאת לרחובות ולנשוף על עששיות ‏כדי ‏‏שיכבו והיה שופך מהן את השמן . ‏ערב אחד חזרה המלכה זיתון לארמון וראתה כי בנה הנסיך זית‏, נושף על כל העששיות ושופך את השמן מהן, ‏כעסה מאוד המלכה ‏ואמרה ,

” זה אתה שעושה את זה?  כבר זמן-מה לא ידענו מי רוצה להרוס את יופיה של זיתונה ‏הממלכה ועכשיו שאני יודעת שזהו בני”…  ” אם תרצה להיות המלך המיועד של ממלכת זיתונה אתה צריך להביא לי כד שמן הזית האמיתי”.

הלך הנסיך ושאל את רב הטבחים, אך הטבח אמר לו‏ “אינני יודע מהו כד השמן זית האמיתי, אבל‏ יש לי שמן זית בו אני מבשל, מטגן ואופה ‏אולי זה ‏השמן אליו התכוונת‏”.

   ” ‏לא! אני מחפש את כד שמן זית האמיתי‏” ענה הנסיך‏.

 ‏אמרו לו הטבחים “אולי תנסה במכולת משם אנחנו קונים את שמן הזית שלנו לבישול”.

 פנה הנסיך והלך אל המכולת. ‏שנמצאת בכיכר העיר. שם שאל את המוכר “האם אתה יודע מהו כד שמן הזית האמיתי?” ענה המוכר, “יש לי כאן המון סוגי שמנים, שמן סויה, שמן קנולה, שמן קוקוס וגם שמן זית. “

“אם אתה מחפש את כד שמן הזית האמיתי, אולי תפנה אל כרם עצי הזית ‏אולי שם תקבל את התשובה”

הלך הנסיך אל כרם עצי הזית הסמוכים ‏לארמון ‏ופגש שם ‏את בעל הכרם, ‏שאל הנסיך “אולי אתה תעזור לי?”  “שאל הוד נסיכותך” ענה בעל הכרם, ” ‏אני מחפש את כד שמן הזית האמיתי” ענה בעל הכרם‏

” כאן טמון הסוד!”  ‏”קח נטע קטן של עץ הזית ונטע אותו באדמה”   “‏וזהו יש לי את כד שמן זית אמיתי?”  ‏שאל הנסיך. “לא!!!”  ענה בעל הכרם ‏”כעת צריך להמתין… אך בזמן הזה צריך לטפל ,להשקות ולטפח ‏כמו שמטפלים בילד קטן, על מנת שיגדל ויצמח”.

מדי שבוע היה מגיע הנסיך של הכרם ‏כדי לטפל בנטע עץ הזית, ‏הוא היה משקה, מעדר, גוזם ומטפל.  ‏עבר חורף, אביב וקיץ… ‏ושוב הגיע הסתיו, העץ כבר עמד איתן ‏ושופע ‏ בזיתים בשלים ונאים.

‏מה עכשיו? שאל הנסיך את בעל הכרם. ‏”המסיק צריך להתבצע בזמן ההבשלה המתאים לשמן שרוצים לייצר. כשמוסקים את הזיתים בדיוק בזמן המתאים יתקבל שמן איכותי בדיוק בזמן זה יש להתחיל למסוק. שמן זית ‏ידוע בשימושיו השונים ‏כמו לבישול טיגון טיפול וגם למאור.”

“הפקת השמן מתבצעת בבית הבד על ידי שימוש בשתי אבנים גדולות, המונחות זו על גבי זו. האבן הראשונה, המכונה “ים”, צורתה כקערה גדולה ושטוחה. במרכזה ניצב מוט עץ ארוך, עליו מורכב ציר. הציר עובר דרך האבן השנייה, הטוחנת. אל ציר האבן הטוחנת רתם בעל הכרם  חמור.  החמור צעד קדימה במעגלים ועם תנועתה סביב הים, הסתובב הממל וכתש זיתים. לאחר כתישתם התבצעה פעולת סחיטה באמצעות מערכת נפרדת“.ענה בעל הכרם.

 וכך הנסיך הפך אותם לשמן זית ריחני וטרי…https://www.youtube.com/watch?v=5-fNkrueSO0

‏ראתה האם את הנסיך ובידו כד שמן הזית. “ברכותיי בני האהוב, זהו כד שמן הזית האמיתי.  עכשיו שאתה יודע כמה עבודה צריך להשקיע ולטרוח ‏ולעמול בעבור כד שמן אחד קטן, תוכל להבין כמה יפה ממלכתנו ‏הידועה, ‏כממלכה המוארת, ‏היפה בתבל ולא תזלזל בעבודה הכרוכה ‏בכך ולכן לאחר שהבנת זאת בני תוכל לשלוט בבוא העת ‏כמלך ‏של ממלכת זיתונה.”