מבוא

הספר יעשוק במטבח צ’רקסי, יופיעו בו מאכלים צ’רקסים ומתכונים להם.

אנו בחרנו בנושא זה כי אנו אוהבות את המאכלים הצ’רקסים  וגם אנו חשבות שהם מיוחדים

על הצ’רקסים

הצ’רקסים הם מן הקווקז. בישראל יש שני כפרים צ’רקסים שכנראים ריחאניה וכפר כמא, תוכלו לבקר בכפרים האלו ולהתרשם מהמוזאונים ומאכלים המיוחדים של הצ’רקסים

חלוז

אפשר להגיד כי החלוז’ הוא המאכל הרשמי של הצ’רקסים בכל העולם. את מאפה החלוז’ ניתן לשדר ולהגיש יחד עם דבש

 הוא מאכל שעשוי מבצק שבתוכו גבינה צ’רקסים המטוגן בשמן עמוק

מתאזה

 הוא מאכל צ’רקסי מסורתי. המאכל הוא כיסון עשוי בצק ממולא בגבינה צ’רקסית ובצל ירוק

והוא מקופלים לצורת חצי סהר באופן מסורתי, ומבושלים במי מלח

חאג’ראפס פאסטה

המאכל האהוב ביותר על ידי הצ’רקסים, שניקרא לפעמים בשמות שונים ברחבי העולם. המאכל מוגש בסעודות לציון שמחה או מפגש בין שבטים ומשפחות שונות. החאגראפס פאסטה מותאם במיוחד לימי החורף הקרים. הוא מחמם ומזין, הערך הקלורי שלו רב כי רובו מורכב מפחמימה.

חלג’וראן

חלג’וראן הוא עוגיית תמרים

נהגו לעשו שילד קטן מתחיל לצעוד בכוחות עצמו, ומחלקים למשפחה וחברים

http://linoit.com/users/lian-k/canvases/%D7%9E%D7%90%D7%9B%D7%9C%D7%99%D7%9D%20%D7%A6%27%D7%A8%D7%A7%D7%A1%D7%99%D7%9D      lino פתקיות

https://www.youtube.com/watch?v=U46VvVimlZA    סרטון

?האם למדתם משהו חדש על הצ’רקסים או המאכלים הצ’רקסים

?מה עניין אותך בסרטון

?מה למדת/ה על הסרטון

?האם נהנתה מהסרטון

סיכום

ספר זה עסק במאכלים צרקסים, מקור המאכלים ומתי מכינים את המאכלים, מידע קצר על המאכלים