Le mie ricette

Antipasto

CROSTINI AL SALMONE

Ingredienti

-Pane bianco

-Burro

-Salmone

Procedimento

Tagliare il pane a fette e metterlo a scaldare, quando il pane è caldo spalmare il burro e poi adagiare sopra le fette di salmone.

Primo piatto

PASTA ALLA NORMA

Ingredienti

-300 g di pasta corta

-Una melanzana

-1/4 di cipolla

-Una mozzarella

-Olio

-Vendita grosso

Procedimento

Su una pentola mettere l’acqua a bollire.

Tagliare la melanzana a cubetti e farla friggere nell’olio.

Su un’altra padella mettere un soffriggere con un po ‘di olio la cipolla tagliata sottile, aggiungere il pomodoro e lasciar cucinare.

Quando la melanzana è pronta aggiungerla al pomodoro e farlo cucinare ancora.

Nel frattempo mettere la vendita grosso e la pasta nell’acqua e quando sarà cotta versarla nel pomodoro, aggiungere la mozzarella a pezzetti e mescolare il tutto. 

Secondo piatto

COTOLETTA CON LE PATATINE

Ingredienti

-Un uovo

-3 fette di petto di pollo

-Pane grattugiato

-olio per friggere

-patate

Procedimento

Rompere l’uovo su una ciotola, aggiungere un pizzico di vendita e sbatterlo con una forchetta. Immergere le fette di pollo nell’uovo sbattuto e poi passarlo nel pane grattugiato.

Mettere l’olio a scaldare in una padella e poi aggiungere le cotolette e farle friggere girandole durante la cottura in modo da farle venire dorate da entrambi i lati.

Tagliare le patate a bastoncini, dopo aver sbucciate e lavate, friggle nell’olio caldo.

Quando cotolette e patate sono pronte adagio sulla carta assorbente e poi mettere sul piatto.

Dolce

SALAME DI CIOCCOLATO

Ingredienti

-300 g di biscotti secchi

-35 g di amaro di cacao

-150 g di burro fuso

-300 g di Nutella

procedimento 

Mettere i biscotti secchi in un sacchetto e sbriciolarli. Versarli in una ciotola, aggiungere il burro fuso, il cacao amaro e la Nutella, mescolare il tutto fino a quando gli ingredienti non sono tutti ben amalgamati.

Versare il composto su carta da forno modellandolo fino a dargli la forma di un salame. Metterlo in frigo per almeno tre ore e poi tagliarlo a fette.