PROJE DERS ÖDEVİ (TÜBİTAK-EKMEK KULLANIMI)

             EKMEK İSRAFI

Türkiye’de bir yıl içinde 1,7 milyar ekmek çöpe atılırken, 214 milyar liralık gıda israfı yapıldığı belirlenirken günlük olarak bakıldığında ise, 4 milyon 900 bin ekmeğin çöpe atıldığı tespit edildi.

Ekmek İsrafını Azaltmak İçin Evlerde Neler Yapılmalıdır ?

* İhtiyaçtan fazla ekmek alınmamalı,
* Ekmek poşette saklanmalı,
* Uzun süreli saklama amaçlanıyorsa ekmeğin derin dondurucuda ve poşet içerisinde saklanmalı,
* Ekmek dilimlenerek tüketilmeli,
* Kuruyan ekmekler israf edilmemeli, içinde az miktarda su kaynayan tencerenin üzerine yerleştirilen süzgeç üstüne konularak tüketilmeli,
* Bayatlayan ekmekler galeta unu veya kurutulmuş ekmek içi şeklinde çeşitli yemek, pasta ve tatlı yapımında kullanılmalıdır.

Toplu Tüketim Yapılan Kuruluşlarda Alınması Gereken Tedbirler

* Toplu tüketim yerleri olan; hastane, yatılı okul, askeri birlik ve öğrenci yemekhanelerinde ‘ekmek israfı önleme planları’ oluşturulması ve hayata geçirilmesi,
* Üretimin talebe göre planlanması,
* Raf ömrü uzun kaliteli ekmek üretilmesi,
* Ekmeklerin fırında veya satış yerinde uygun koşullarda saklanması,
* Toplu yemek tüketim yerlerinde ekmeğin dilimlenmiş veya küçük yuvarlak ekmek olarak verilmesi,
* Self servis tezgahlarında ekmeğin baş tarafta değil, yemeklerden sonra yer alması.

           TÜBİTAK’ I TANIYALIM

Tübitak 1963 yılında doğa bilimlerine, ataştırmalara destek vermek ve genç araştırmacıları teşvik etmek amacıyla kurulmuştur. Ayrıca gençleri bilime teşvik etmek için yarışmalar yapmakta, ödüller vermekte ve burs imkanları tanımaktadır.

Bunla birlikte bilim ile ilgili yüzlerce kitap ve dergi basmışlardır.