שיעור חזרה חומרים וגופים: מסה, נפח מצבי צבירה.

חומרים

• מאז ומעולם השתמשו בני האדם בחומרים שונים על מנת לייצר כלים לצורכיהם.

• חומרים יכולים להיות טבעיים כמו עץ, מתכות שונות או זכוכית, או מלאכותיים, מעשה ידי אדם, כמו פלסטיק.

• לחומרים השונים יש תכונות שונות כמו: מוליכות חום, קשיות, מסיסות בחומרים שונים, חוזק, מגנטיות ועוד.

• גופים עשויים מחומרים.

• גוף (חפץ, כלי, מוצר וגוף חי) הוא עצם שתופס מקום בחלל ויש לו צורה, נפח ומסה.

• בטמפרטורת החדר חומר יכול להיות באחד משלושת מצבי הצבירה מוצק, נוזל, גז.

נפח, מסה

מדידה במדע היא תהליך של מתן ערך כמותי לגדלים ולתכונות. המאפיינים החשובים של המדידות במדע הם דיוק ואובייקטיביות. תהליך המדידה מתחיל בדרך כלל בצורך למדוד גדלים או תכונות. לאחר מכן יש לבחור את מכשיר המדידה המתאים עם יחידת המידה המתאימה לגודל הנמדד והדיוק הרצוי.מדידה יכולה להיות ישירה או עקיפה. מדידות עקיפות מסתמכות על שימוש במדידה ישירה של גודל מסוים וביצוע חישובים המובילים לערך הגודל הנמדד. נפח הוא המקום שתופס גוף במרחב. הנפח נמדד על פי רוב ביחידות המידה ליטר, מ”ל וסמ”ק. אפשר למדוד נפח של נוזלים באמצעות מכשירי מדידה כגון: משורה, פיפטה ומזרק. אפשר למדוד ולחשב את הנפח של גופים בעלי צורה הנדסית מוכרת  באמצעות מד אורך (כמו סרגל) ונוסחה המתאימה לחישוב נפח הגוף. אפשר למדוד נפח של גוף חסר צורה הנדסית מוכרת באמצעות עיקרון דחיית נוזלים. נפח של גז נקבע על פי הכלי שבו הוא נתון. מסה היא כמות חומר של גוף הנמדדת ביחידות מידה, כמו מיליגרם, גרם וקילוגרם. מאזנים משמשים למדידת מסה של חומר בשלושת מצבי הצבירה. מסתו של גוף נשארת קבועה, כל עוד לא מוסיפים לו או גורעים ממנו חומר. תופעה זו מכונה “חוק שימור המסה”.

שינוי מצב צבירה

• בטבע ובמעבדות מתרחשים תהליכי שינוי שבהם חומר עובר ממצב צבירה אחד לאחר על-ידי חימום או קירור.

• תהליך שבו חומר במצב צבירה מוצק עובר למצב צבירה נוזל נקרא היתוך או התכה .

• תהליך שבו חומר במצב צבירה נוזל עובר למצב צבירה מוצק נקרא קיפאון או הקפאה (או התמצקות).

• תהליך שבו חומר במצב צבירה נוזל עובר למצב צבירה גז נקרא רתיחה. רתיחה מתרחשת בכל נפח הנוזל.

• בתהליך ההתאדות הנוזל הופך לגז בכל טמפרטורה. ההתאדות מתרחשת משטח פני הנוזל בלבד.

• תהליך שבו חומר במצב צבירה מוצק עובר באופן ישיר למצב צבירה גז נקרא המראה.

• תהליך שבו חומר במצב צבירה גז עובר באופן ישיר למצב צבירה מוצק נקרא ריבוץ.

• תהליך שבו חומר במצב צבירה גז עובר למצב צבירה נוזל נקרא התעבות.

האוויר הוא תערובת של גזים שונים.

הוא מכיל ברובו חנקן (78%) וחמצן (21%) וכן פחמן דו-חמצני (0.038%) וגזים אחרים.

• האטמוספירה היא שכבת הגזים העוטפת את כדור הארץ.

• חמצן הוא גז המעודד בעירה, אם נכניס קיסם עומם למבחנה עם חמצן הקיסם יידלק.

• פחמן דו חמצני הוא גז מכבה בעירה וכבד מהאוויר.

• ניתן לזהות פחמן דו חמצני באמצעות מי סיד צלולים שהופכים עכורים בנוכחות פחמן דו חמצני.

• מימן הוא גז קל מהאוויר ודליק מאוד. אם קרב קיסם בוער לפתח מבחנה עם מימן יישמע קול נפץ.