בישולים

כדורי שוקולד

מצרכים:

300 גרם ביסקוויטים מסוג “פתי בר” מפוררים

8 קוביות שוקולד מריר (30 גרם)

50 גרם חמאה (לפרווה- נטורינה)

3 כפות אבקת קקאו

3-4 כפות סוכר גדושות

חצי כוס חלב (לפרווה – מים)

*קוקוס לציפוי

אופן הכנה:

-מניחים בקערת זכוכית את החמאה וקוביות השוקולד וממיסים במיקרוגל מספר שניות.

מוציאים ומערבבים עד שמתקבלת תערובת שוקולד חלקה.

-מערבבים חצי כוס חלב (או מים) עם אבקת הקקאו והסוכר (הערה: מומלץ לערבב את הסוכר והקקאו בכמה כפות מים רותחים ולאחר מכן להוסיף חלב/מים עד חצי כוס).

לאחר שהסוכר נמס שופכים לקערת השוקולד.

-מוסיפים לקערה את פירורי הביסקוויטים ומערבבים היטב (אם במקרה התערובת יוצאת קצת יבשה או מתפוררת יש להוסיף מים או חלב לפי הצורך).

-בעזרת הידיים יוצרים כדורים וטובלים בתוך צלחת קטנה עם קוקוס.

עוטפים בניילון נצמד ומאחסנים במקרר במקרר 3 שעות לפחות לפני ההגשה.