במהלך שנת הלימודים מתנהל בגננו פרויקט מקסים הכולל:

 הכנת אוכל,סביב לוח השנה תוך כדי למידה.

הילדים טועמים, מתנסים בחיתוך בסכין, גירוד בפומפיה, סחיטה במסחטה, מודדים, לשים בצק ועוד דברים נוספים.

בספר אציג מספר פעילויות כולל מתכונים תהנו

סלט ירקות

מצרכים:

מלפפון

עגבניה

גזר

קולורבי

פלפל

שמן זית ומלח לפי הטעם

כלים לעבודה:

סכין

קרש חיתוך

קערה

אופן ההכנה:

1. חותכים את הירקות פרוסות לאורך
2. הילדים חותכים פסים ואחר כך לקוביות
3. מפנים את הכל לקערה
4. מתבלים במלח ושמן זית

לימונדה

מצרכים:

5-6 לימונים

4-5 כפות סוכר

ליטר מיים קרים

ניתן להוסיף נענע

כלים לעבודה:

סכין

מסחטות

קנקן

אופן ההכנה:

1. חותכים את הלימונים לחציים
2. שופכים את המיץ לקנקן
3. מוסיפים סוכר ומיים קרים ומערבבים

לביבות תפוחי אדמה

מצרכים:

4-5 תפוחי אדמה

1 בצל בינוני

2 ביצים

מלח

שמן קנולה

כלים לעבודה

קולפן

סכין

מגרדת (פומפייה)

קרש חיתוך או צלחת

קערה

מחבת

נייר סופג

אופן ההכנה:

1. קולפים את תפוחי האדמה
2. מגרדים במדרגת
3. מקלפים את הבצל ומגרדים
4. מחממים מחבת עם שמן.
5. סוחטים , מוציאים את כל המיצים מתפוא והבצל
6. מוסיפים את הביצים ומלח מערבבים היטב
7. מכינים עם כך קציצה ומטגנים בשמן הרותח.
8. מניחים על נייר סופג להתקרר ניתן לפזר מעט אבקת סוכר.

חלות לשבת

מצרכים                       

2קילו קמח

4 כפות שמרים יבשים

4 כפות סוכר

2 כפות מלח

6-7 כוסות מים פושרים

3/4 כוס שמן

כלי עבודה:

נפה

קערה

כוסות חדפ

כף

נייר אפייה מגשים

אופן ההכנה:

1. מנפים את הקמח
2. מערבבים את כל החומרים, מלבד השמן, לעיסה אחידה
3. מוסיפים את השמן וממשיכים לערבב
4. נותנים לעיסה לתפוח כ40 דקות
5. מחממים תנור ל200 מעלות
6. מכינים צורות: שבלולים, צמות וכו’
7. אופים עד להזהבה.

סופגניות אשל (16-20 יחידות)

מצרכים:

175 גרם (כוס+3 כפות) קמח תופח מאיליו

1 מיכל אשל

2כפות סוכר

2 סוכר וניל

1 ביצה

שמן קנולה

אבקת סוכר לפיזור מעל

כלי עבודה:

קערה

סיר

2 כפות

נייר סופג

אופן ההכנה:

1.מערבבים את כל החומרים בקערה.

2.מחממים שמן בסיר

3.מעבירים כדורי בצק מכף לסיר. מתגנים משני הצדדים עד להזהבה.

4.מוציאים את הסופגניות למגש עם נייר סופג

5. מפזרים אבקת סוכר

מרק ירקות

מצרכים:

תפוח אדמה

גזר

קישוא

כרפס

מלח

2 כפות שמן

ליטר מים

מלח

שקדי מרק

כלי עבודה:

קערה

סכין

סיר

אופן ההכנה:

1.חותכים את כל הירקות לקוביות

2.מתגנים 2 דקות בשמן

3.מוסיפים את המים ומרתיחים עד לריכוך הירקות מתבלים במעט מלח

4.מוזגים לכעריות ניתן להוסיף שקדי מרק

אוזני המן

מצרכים:

3/4כוס אבקת סוכר

200גרם חמאה קרה

2כוסות או 280גרם קמח לבן

2חלמונים L

1/2כפית גרידת לימון

למילוי: שוקולד למריחה/ ממרח תמרים

כלים לעבודה:

כוס, כפית

קערה, קורץ עיגול או כוס זכוכית

אופן ההכנה:

1.מערבבים אבקת סוכר עם 200 גרם חמאה וקמח עד לקבלת תערובת פירורית. מוסיפים חלמונים וקליפת לימון ומעבדים כמה שפחות, רק עד לקבלת כדור בצק אחיד (אם הבצק יבש ופירורי מוסיפים כף חלב, ואם הוא דביק מדי מוסיפים כף קמח). עוטפים את הבצק בניילון נצמד ומעבירים למקרר לשעתיים, להתייצבות.

2. מחממים תנור ל200 מעלות

3. מרדדים את הבצק הקר על נייר אפייה מקומח, לעובי 1/2 ס”מ.

4. קורצים עיגול, וממלאים בכף מילוי.

5. אופים עד להזהבה.

לפני ואחרי כל הכנה אנחנו שרים את שיר הניקיון:אני נקי –   דתיה בן דור

https://www.jigsawplanet.com/?rc=play&pid=2955c1676250