מתכונים חלביים לשבועות by Yael Shudrich-Kabilou - Illustrated by תלמידי ד2, ביה
This free e-book was created with
Ourboox.com

Create your own amazing e-book!
It's simple and free.

Start now

מתכונים חלביים לשבועות

by

Artwork: תלמידי ד2, ביה"ס בן-צבי, רחובות

  • Joined May 2015
  • Published Books 1

  :עוגת גבינה

:מרכיבים

תבנית בקוטר 24 ס”מ

:לבסיס
2 כוסות (200 גרם) עוגיות לוטוס טחונות לפירורים דקים
75 גרם חמאה מומסת
לקרם גבינה ושוקולד לבן:
100 גרם שוקולד לבן קצוץ
60 מ”ל (1/4 כוס) חלב
25 גרם חמאה
1 חבילה (80 גרם) אבקת אינסטנט פודינג וניל
1 מיכל (225 גרם) גבינת שמנת 25%
1 מיכל (250 גרם) גבינה לבנה 5% או 9%
65 גרם (1/3 כוס) סוכר

2 מיכלים (500 מ”ל) שמנת מתוקה

2

לציפוי:

  • 150 גרם (1/2 כוס) ממרח לוטוס 

אופן ההכנה:

1. מכינים את הבסיס: מערבבים עוגיות וחמאה מומסת לתערובת לחה, מעבירים לתבנית ומהדקים בשכבה אחידה. שומרים במקפיא בזמן שמכינים את המלית.

 

2. מכינים את הקרם: ממיסים במיקרוגל שוקולד, חלב וחמאה. מערבבים לקבלת תערובת נוזלית ומצננים מעט.

 

3. שמים גבינות ואבקת אינסטנט פודינג בקערה נפרדת ומערבבים. מוסיפים את תערובת השוקולד הלבן וטורפים במטרפה ידנית לבלילה חלקה.

 

4. מקציפים שמנת מתוקה עם סוכר לקצפת יציבה ומקפלים לתערובת הגבינה בשלושה מחזורים.

 

5. מוציאים את התבנית מהמקפיא ומניחים בדופן הפנימית שקף לעוגה. יוצקים את קרם הגבינה מעל הבסיס ומיישרים את פניה בעזרת מרית מדורגת. שומרים במקרר למשך הלילה.

 

6. מכינים את הציפוי ומצפים: מניחים ממרח לוטוס בקערה ומחממים כמה שניות במיקרוגל עד שהוא נוזלי. מערבבים היטב ויוצקים על העוגה הקרה – מטים את התבנית כך שהציפוי יכסה את פניה באופן אחיד. מחזירים למקרר ל-30 דקות להתייצבות. ניתן לשמור במקרר עד 5 ימים.

3
מתכונים חלביים לשבועות by Yael Shudrich-Kabilou - Illustrated by תלמידי ד2, ביה"ס בן-צבי, רחובות - Ourboox.com
מתכונים חלביים לשבועות by Yael Shudrich-Kabilou - Illustrated by תלמידי ד2, ביה"ס בן-צבי, רחובות - Ourboox.com

רכיבים

 

2 גבינה 5% 

 10 בסקוויטים 

שמנת

 2 ביצים 

רבע חמאה 

חצי כוס סוכר 

סוכר וניל 

דובדבנים

 

אופן ההכנה

 

לרסק את הביסקוויטים ולהוסיף אותם לחמאה מומסת – את שניהם מוסיפים לתבנית

מערבבים את הגבינה, הביצים, הסוכר והסוכר וניל ויוצקים לתוך התבנית העגולה

מחממים את התערובת על חום בינוני למשך 50 דקות.
(אפשר לערבב שמנת עם סוכר וניל ולפזר מעל העוגה)

ניתן להוסיף מעל העוגה גם דובדבנים

אופים למשך עוד עשר דקות בערך

7
מתכונים חלביים לשבועות by Yael Shudrich-Kabilou - Illustrated by תלמידי ד2, ביה"ס בן-צבי, רחובות - Ourboox.com
This free e-book was created with
Ourboox.com

Create your own amazing e-book!
It's simple and free.

Start now

Ad Remove Ads [X]
Skip to content