الغذاء والتغذية by raida dabash - Illustrated by رائدة دبش   - Ourboox.com
This free e-book is brought to you by
Ourboox.com

Ourboox is the world's simplest platform for creating and sharing amazing ebooks.

You too can become one of our 75,000 authors.

Join us now and start creating your own books right away.

Create your own free book

الغذاء والتغذية

by

Artwork: رائدة دبش

Member Since
Jan 2019
Published Books
2

الغذاء والتغذية

الصف السابع الأساسي 

إعداد : رائدة دبش 

نتيجة بحث الصور عن الغذاء الصحي

1

أهداف الوحدة :

ستتعلم الطالبات في هذه الوحدة عن الغذاء والتغذية وأهم أهداف هذه الوحدة :

1. أن توضح الطالبة المقصود بمصطلح التغذية والغذاء المتوازن .

2. أن تصنف الطالبة المغذيات إلى المجموعات الغذائية حسب مصدرها وأهميتها للجسم .

3. أن تميز الطالبة بين العادات الغذائية السليمة والعادات الغذائية غير السليمة .

4. أن تتوصل الطالبة إلى أهمية وجبة الفطور

2

التغذية

هي مجموعة العمليات الحيوية التي يحصل بواسطتها الفرد على العناصر الغذائية اللازمة له للقيام بوظائفه المختلفة .

الغذاء : هو جميع المواد الصلبة والسائلة التي يتناولها الفرد وتحوي الكثير من المغذيات ، والمغذيات هي المواد المكونة للغذاء والقابلة للهضم والامتصاص وتضم الكربوهيدرات والدهون والبروتينات والفيتامينات والمعادن .

لمزيد من المعلومات يمكنكم الإطلاع على ما يلي :

تعريف التغذية

تعريف الغذاء

هيا بنا نلعب معا لعبة عن الغذاء

لعبة عن الغذاء

3

المجموعات الغذائية : 

تقسم المجموعات الغذائية إلى ثلاثة أقسام :

أولا : مغذيات البناء.

ثانيا : مغذيات الوقاية .

ثالثا : مغذيات الطاقة .

نتيجة بحث الصور عن المجموعات الغذائية الثلاث

4

مغذيات البناء .

أهميتها :

1. تساعد على النمو .

2. تعوض الأنسجة والخلايا التالفة .

3. تكون الهرمونات وبعض الأنزيمات.

4. تستخدم في انتاج الطاقة .

مصادرها :

حيواني : مثل البيض والجبن .نتيجة بحث الصور عن المجموعات الغذائية الثلاث

نباتي: مثل الفول والحمص

نتيجة بحث الصور عن البقوليات

5

مغذيات الطاقة : تضم الأغذية الضرورية لتزويد الجسم بالطاقة للقيام بوظائفه المختلفة 

وتقسم إلى :

1. الكربوهيدرات : وهي مركبات عضوية معقدة التركيبتتكون من كربون وهيدروجين وأكسجين وتضم عدة أنواع وهي النشويات والسكريات والألياف .

2. الدهون :وتعتبر أساسية للحياة فيستفيد منها الجسم مباشرة للمحافظة على درجة حرارته وتوفير الطاقة للقيام بعملياته الحيوية .

للمزيد من المعلومات يمكن الإستعانة بما يلي : 

الكربوهيدرات

هيا نرى من خلال هذا الفيديو أهم مصادر الكربوهيدرات

 فيديو عن مصادر الكربوهيدرات

ولمعرفة المزيد عن الدهون ومصادرها تابعوا الروابط التالية :

الدهون

مصادر الدهون

6

مغذيات الوقاية 

أولا : الفيتامينات وهي مركبات عضوية ضرورية للنمو الطبيعي وبناء الأنسجة ولا يستطيع الجسم أن يصنعها بنفسه ولهذا لا بد من تزويده بها عن طريق الغذاء .

أهميتها : لا تمد الجسم بالطاقة ولكنها ضرورية لتحويل الطاقة وتنظيم عملية التمثيل الغذائي .

مصادرها :حيوانية ونباتية وأصبح من الممكن تحضيرها صناعيا .

تصنف الفيتامينات إلى مجموعتين : 

المجموعة الأولى : الفيتامينات الذائبة في الدهن أ د ه ك .

المجموعة الثانية : الفيتامينات الذائبة في الماء ج ومجموعة فيتامين ب .

ثانيا : العناصر المعدنية وهي عناصر غير عضوية يحتاجها الجسم بكميات قليلة وتشكل 4% من كتلة الجسم ويقدر عدد العناصر المعدنية بحوالي 25 عنصر وأهمها الحديد والكالسيوم والفسفور واليود .الفيتامينات وفوائدها وأين توجد

7

الممارسات الغذائية الصحية : فيما يلي بعض الممارسات الغذائية الصحية التي ثبت أثرها الجيد على الصحة :

1. ممارسة الرياضة والنشاط البدني .

2. التقليل من المواد السكرية .

3. التنويع في الأطعمة .

4. الإعتدال في تناول ملح الطعام .

وللمزيد من الممارسات الغذائية الصحية يمكنكم متابعة الموقع التالي : 

ممارسات غذائية صحية

8

وجبة الفطور : إن إهمال وجبة الفطور يعني عدم توافر ما يحتاجه الفرد من بقية المواد الغذائية خلال اليوم والفطور الجيد يجب أن يحتوي على مواد غذائية متنوعة وسهلة الإمتصاص والهضم ويمكن اعتبار النموذج التالي أساس لوجبة الفطور :

1. شراب ساخن أو بارد .

2. خبز أو أحد منتجات الحبوب .

3. طعام غني بالبروتين .

4. نوع من الفاكهة .

5. كمية قليلة من زيت الزيتون . 

ولمعرفة المزيد من المعلومات عن أهمية وجبة الفطور اليكم الرابط التالي :

أهمية وجبة الفطور

9

 الرابط لورقة تقييم الوحدة حسب نموذج جوجل

رابط ورقة العمل

10

لن يمكنك أن تحقق أي شيء في هذا العالم

بدون شجاعة

 فهي من أعظم سمات العقل إلى جانب الكرامة

 

 

نتيجة بحث الصور عن ورود

11
12
This free e-book is brought to you by
Ourboox.com

Ourboox is the world's simplest platform for creating and sharing amazing ebooks.

You too can become one of our 75,000 authors.

Join us now and start creating your own books right away.

Create your own free book

COMMENTS 0

Leave a Reply