Куриные грудки на гриле

Способ приготовления

1. Лук и чеснок очистить, произвольно измельчить. Острый красный перец вымыть и нарезать кусками, удалив семена.

2. Положить в чашу блендера лук, острый перец и чеснок, добавитьчерный перец, соль и лимонный сок. Измельчить в однородную массу и переложить в миску.

3. Куриные грудки вымыть, обсушить салфеткой и отправить в миску с приготовленным маринадом. Перемешать и поставить в холодильник на полчаса.

4. Вынуть курицу из маринада и разложить на гриле. Жарить с двух сторон до золотистого цвета. Подавать с салатом из свежих овощей.

Примечания

Куриное филе в чесночном маринаде – быстрый и вкусный вариант обеда на природе.

Время приготовления:60 минут, количество порций:4

Список продуктов

• Куриное филе 2 шт.,

• репчатый лук 1 шт.,

• острый красный перец 1/2 шт.,

• чеснок 2 дольки,

• соль,

• перец по вкусу,

• сок половины лимона.

Парфе из черной смородины

Способ приготовления

1. Взбить йогурт вместе с сахарной пудрой и ванилью.
2. Чернику помыть и обсушить.
3. Грецкие орехи поджарить в духовке. Изюм залить коньяком и оставить на полчаса.
4. На дно креманок выложить слой йогурта, полить черносмородиновым вареньем. Повторить слои. Украсить десерт свежей смородиной, изюмом, орехами и веточкой мяты.

Список продуктов

• Натуральный йогурт 200 мл.
• Варенье из черной смородины 100 мл.
• Сахарная пудра 4-5 ст.л.
• Ваниль по вкусу
• Грецкие орехи горсть
• Изюм горсть
• Коньяк 1 ст.л.
• Свежая черная смородина для украшения
• Мята для украшения.

Напиток с лаймом и малиной

Список продуктов

2 стакана малины

3/4 стакана сахара

1 стакан свежего сока лайма

Веточки мяты для украшения.

Способ приготовления

1. В блендере или кухонном комбайне превратить в пюре 1 стакан малины с 1 стаканом хорошей питьевой воды.

2. Протереть пюре через мелкое сито.

3. В большой кувшин налить 2,5 стакана слегка теплой питьевой воды, добавить сахар и размешать до полного растворения сахара.

4. Вылить в кувшин пюре и лаймовый сок, положить оставшуюся малину и перемешать.

5. Наполнить высокие бокалы кубиками льда, разлить напиток и украсить веточками мяты.

Банановый коктейль с корицей и печеньем

Список продуктов

6 шт печенья/галет (около 60 г)

250 мл молока

Корица и другие специи

1 банан

Чайная ложка изюма.

Способ приготовления

1. Наломайте мелко печенье и выложите в блендер вместе с корицей, изюмом и нарезанным бананом. Молоко вскипятите и влейте в блендер, все взбейте до однородной массы.

2. Вылейте в бокал и подавайте.

Запеченный картофель с сыром и беконом

Список продуктов

• Картофель 6 шт.,

• сыр твердых сортов 200 г.,

• бекон 100 г.,

• сливочное масло 50 г.,

• зелень по вкусу,

• соль, перец по вкусу.

Способ приготовления

1. Картофель вымыть и просушить.Вилкой проколоть

кожуру в нескольких местах.

2. Разогреть духовку до 200°С и запекать картофель около часа. Готовый картофель разрезать на половинки, стараясь не повредить кожуру.

3. С помощью чайной ложки сделать небольшие углубления, удалив мякоть. Смазать сливочным маслом и поставить в духовку.

4. Натереть твердый сыр на крупной терке.

5. Бекон обжарить на сухой сковороде до золотистой корочки, нарезать маленькими кусочками.

6. Когда картофель подрумянится, вынуть его из духовки. Посолить и поперчить по вкусу, серединки заполнить тертым сыром и беконом. Отправить в духовку на 5 минут, чтобы сыр расплавился.

7. Украсить рубленой зеленью и подавать.

Рецепт сырных палочек

Список продуктов

одно яйцо, твердый сыр, немного муки, соль и специи по вкусу, а также панировочные сухарики.

Способ приготовления

Самый лучший сорт сыра для этого рецепта – максимально твердый, но подойдут и более привычные нам голландский и российский. При использовании таких сортов сыра поступить следует так – заморозить предварительно его в морозилке. В таком случае он не вытечет на сковородку.

Для того, чтобы правильно приготовить такие сырные палочки, вам необходимо приготовить льезон. Это такой продукт, который связывает полуфабрикаты будущего блюда. В данном случае — это взбитое яйцо. Окунаем замороженный сырный брусочек во взбитое яйцо, затем в муку, а затем снова в льезон. После чего обжариваем.

Клубнично-арбузный смузи

Список продуктов

1,5 кг очищенного арбуза без косточки

340 г замороженной клубники

1/4 стакана свеже выжатого лимонного сока

Дополнительно: подсластитель, если фрукты не очень сладкие

Способ приготовления

1. Кусочки арбуза взбейте в блендере, затем выложите туда же клубнику и сок лимона и взбейте снова до однородной массы.

2. Разливайте по бокалам и подавайте.

3.Храните в холодильнике до 1 дня.

Вишневый молочный коктейль с какао

Список продуктов

Молоко 2 стакана

Сок вишневый

Вишня по вкусу

Сахар 4 чайные ложки

Какао 4 чайные ложки.

Способ приготовления

Взбить молоко с какао, сахарной пудрой и вишневым соком. Охладить и добавить несколько ягод вишни без косточек.

Лимонный пирог

Список продуктов

• Маргарин — 250 г
• Теплое молоко — 0,5 стакана
• Яйцо
• Соль
• Сахар — 1 ст.л.
• Мука
• Для начинки:
• Лимон — 1 шт
• Апельсин — 1 шт
• Сахар — 1 стакан.
  

Способ приготовления

1. Замесить тесто.

2. Муки добавлять до тех пор, пока не будет прилипать к рукам. Оставить тесто на 1 час под крышкой.

3. Начинка для лимонного пирога: пропустить через мясорубку лимон и апельсин, добавить 1 стакан сахара.

4. Тесто разделить на 3 части разного размера.

5. Раскатать 1 круг большой , 2 круга поменьше. На сковороду, смазанную растительным маслом, разложим большой круг.

6. Слой половины лимонно-апельсиновой начинки. 2 круг сверху (поднимая концы к краям первого круга).

7. Снова слой начинки. Разложить 3 круг, соединяя края в красивую волну.

8. Оставить на 30 минут. Можно сразу в духовку, предварительно проткнув вилкой в нескольких местах, чтобы тесто не поднялось.

9. Печь в разогретой духовке при температуре 180 гр ~ 30-40 минут.

Дынный коктейль

Список продуктов

Дыня – 8 кусочков,

Абрикос – 4 шт.,

Клубничный конфитюр – 2-3 ст. ложки,

Молоко – 250-300 мл,

Украшение по вкусу.

Способ приготовления

1. Дыню заранее очистить от шкурки и нарезать на кусочки размером 1,5 на 1,5 или 2 на 2 сантиметра.

2. Дынные кусочки выложить на разделочную доску и заморозить.

3. Выложить в чашу блендера кубики дыни, клубничный конфитюр, налить молоко. Все хорошо взбить.

4. Абрикосы разрезать пополам и удалить косточку.

5. Добавить половинки абрикосов к молочно-дынной массе и еще раз все хорошо взбить. Коктейль получается достаточно густым, холодным и питательным. Если для вас он слишком густой – добавьте немного молока и еще раз взбейте его.

6. Налить коктейль в стаканы или иную ёмкость, украсить по своему вкусу и тут же подать.