В моей семье блины всегда имели особый почет и уважение на столе– мама жарила целую “гору” блинов для всей семьи и предлагала к ним разнообразные начинки: янтарный мед, различные джемы и повидла, тушеную капусту, вареные яйца, жареный лук с мясным фаршем… Это воспоминания о детстве, о веселых масленичных гуляниях, о вековых традициях народа, некоторые из которых сохранились до наших дней. Наши предки угощали гостей блинами, приветствовали рождение новой жизни, предлагая их роженицам, провожали своих близких в последний путь и вместе с ними вспоминали своих умерших родственников.